мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Молочные продукты / Мука и тесто / Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке

Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке




Приготовил:  
07.11.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ну что может быть вкуснее домашней выпечки? Ведь приготовлена она родными руками, с любовью и с вкусной начинкой. Одни из самых популярных пирожков в моей семье — печёные с капустой. Готовим?

Описание приготовления:

Я не знаю ни одного человека, который был бы равнодушен к домашним пирожкам, а вы? Румяные, мягкие, ароматные пирожки с любимой начинкой можно взять в школу и на работу, в поход и в поездку, да и в гости к друзьям они пригодятся. Я предлагаю вам воспользоваться этим рецептом, в котором рассказано, как приготовить домашние пирожки с капустой в духовке и порадовать родных и друзей вкусной выпечкой.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Молоко — 2 Стакана
  • Дрожжи  — 60 Грамм (свежие)
  • Масло сливочное — 300 Грамм
  • Яйца — 3 Штуки
  • Мука пшеничная — 7 Стаканов
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Капуста  — 900 Грамм (квашеная)
  • Грибы — 300 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 1
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке"

Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке - фото шаг 1
В первую очередь готовим тесто. В теплое молоко добавим сахар и дрожжи.
Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке - фото шаг 2
И тщательно размешаем до растворения сахара и дрожжей. Даем минут 10-15 постоять в теплом месте.
Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке - фото шаг 3
В миску просеиваем муку, добавляем соль и мягкое сливочное масло.
Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке - фото шаг 4
Перетираем муку со сливочным маслом и солью.
Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке - фото шаг 5
Затем добавим яйца (один желток оставим для смазки пирожков) и раствор дрожжей. Замешиваем гладкое тесто. Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место, пусть подходит.
Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке - фото шаг 6
А сами займемся начинкой. Квашеную капусту отжимаем и тушим на сковороде до мягкости. Если в капусте много сока, откидываем её на дуршлаг, пусть стечет лишняя жидкость.
Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке - фото шаг 7
Если не хотите использовать грибы в начинку, этот шаг пропустите. Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до готовности.
Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке - фото шаг 8
Добавляем грибы с луком к капусте, перемешиваем и доводим начинку до вкуса, добавив соль, черный молотый перец.
Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке - фото шаг 9
Делим тесто на небольшие кусочки, и из каждого кусочка формируем лепешку. Выкладываем начинку.
Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке - фото шаг 10
Формируем пирожки, тщательно защипывая края. Выкладываем пирожки швом вниз и даем им подойти минут 15-20. А затем смазываем желтком, разведенным в ложке молока.
Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке - фото шаг 11
Выпекаем пирожки в разогретой до 200 градусов духовке минут 25. Но смотрим на внешний вид пирожков, ведь духовки у всех разные!! Как подрумянятся, вынимаем. Сбрызгиваем пирожки водой и накрываем полотенцем минут на 5-7.

Оценить рецепт Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
блюда из мозгов

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
как приготовить муксуна в духовке