мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Грибы / Пирожки с грибами и капустой

Пирожки с грибами и капустой



Обновлен:  
11.11.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы решили испечь пирожки с грибами и капустой, воспользуйтесь этим рецептом, пирожки чудо, как хороши! Вы можете приготовить обычные закрытые пирожки, а можете сделать их открытыми!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления пирожков с грибами и капустой. Пирожки могут быть открытыми или закрытыми, на ваш вкус. Их можно запечь в духовке, а можно обжарить на сковороде. Как видите, рецепт очень удобный и универсальный, а пирожки - это всегда хорошо!


Назначение: На природу / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Молоко — 220 Миллилитров
  • Вода — 220 Миллилитров
  • Дрожжи свежие — 30 Грамм
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Яйца — 2 Штуки
  • Майонез — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Мука пшеничная — 800 Грамм
  • Масло сливочное — 30 Грамм
  • Капуста — 1 Килограмм
  • Шампиньоны — 10 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 10-15

Как приготовить "Пирожки с грибами и капустой"

Пирожки с грибами и капустой - фото шаг 1
Половину теплого молока смешиваем с дрожжами и 1 ст.л. сахара. Оставляем подниматься, 10 минут.
Пирожки с грибами и капустой - фото шаг 2
Яйца взбиваем с оставшимся сахаром до легкой пены.
Пирожки с грибами и капустой - фото шаг 3
Вливаем в миску теплую воду, а также оставшееся молоко, яйца взбитые, масло растительное, майонез и соль. Перемешиваем, добавляем дрожжи и, просеивая муку, замешиваем тесто.
Пирожки с грибами и капустой - фото шаг 4
Замешайте в тесто сливочное масло, хорошо вымешиваем и оставляем на 2 часа под полотенцем. За это время тесто пару раз нужно обмять.
Пирожки с грибами и капустой - фото шаг 5
В небольшом количестве масла обжариваем шампиньоны, порезанные пластинками.
Пирожки с грибами и капустой - фото шаг 6
Перекладываем грибы в тарелку. Здесь же тушим измельченную морковь и капусту. Соль и перец по вкусу.
Пирожки с грибами и капустой - фото шаг 7
Перемешиваем грибы, капусту и морковь.
Пирожки с грибами и капустой - фото шаг 8
Режем тесто небольшими колбасками, из каждой формируем лепешку. В центр выкладываем по 1 ст.л. начинки, защипываем пирожки. Выкладываем на противень швом вниз.
Пирожки с грибами и капустой - фото шаг 9
Выпекаем в духовке 30 минут, температура 190 градусов. За несколько минут до конца смазываем пирожки взбитым яйцом.
Пирожки с грибами и капустой - фото шаг 10
Как вариант, пирожки можно обжаривать в сковороде вместо духовки.
Пирожки с грибами и капустой - фото шаг 11
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирожки с грибами и капустой:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 12
Похожий видеорецепт "Пирожки с грибами и капустой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
индейка с овощами в мультиварке

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
дзадзики