мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Чизкейк с ягодами



Добавил:  
04.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 11 ч. 0 мин

У меня сразу начинают включаться вкусовые рецепторы, когда только произносят слово "чизкейк". Этот потрясающий десерт покорил весь мир и остаётся одним из самых популярных сладких блюд!

Описание приготовления:

И, конечно, нужно научиться его делать. На самом деле это не очень сложно. Просто надо выдержать время его застывания и не торопиться попробовать, иначе получится "каша". А о том, как приготовить чизкейк с ягодами, вы сможете прочитать в моей пошаговой инструкции. Просто пальчики оближите!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Сыр / Маскарпоне
Блюдо: Выпечка / Чизкейк

Ингредиенты:

  • Крекеры несолёные  — 220 Грамм
  • Сливочное масло — 120 Грамм (топлёное)
  • Творожный сыр — 460 Грамм
  • Сахарная пудра — 180 Грамм
  • Желатин — 14 Грамм
  • Ягоды — 400 Грамм
  • Густые взбитые сливки — 240 Миллилитров
  • Греческий йогурт — 240 Миллилитров (жирный)
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Крахмал — 2 Ст. ложки
  • Экстракт ванили — 2 Чайных ложки
  • Соль — 2 Щепотки

Количество порций: 8

Как приготовить "Чизкейк с ягодами"

Чизкейк с ягодами - фото шаг 1
Крекеры перемолите в крошку в блендере. Добавьте к ним масло, соль, 2 ст. ложки сахара. Перемешайте.
Чизкейк с ягодами - фото шаг 2
Крекерную массу утрамбуйте в круглую форму, сделав бортики.
Чизкейк с ягодами - фото шаг 3
Приготовьте желатин по инструкции на упаковке. Затем смешайте его с йогуртом. В другой посуде взбейте миксером сыр. Затем соедините творожный сыр, йогурт с желатином, сахарную пудру, ванилин, щепотку соли. Смесь взбейте миксером.
Чизкейк с ягодами - фото шаг 4
В готовую массу осторожно введите сливки. Сделайте однородную консистенцию.
Чизкейк с ягодами - фото шаг 5
Массу залейте в форму с крекерами. Распределите её равномерно и оставьте в холодильнике на 8 часов.
Чизкейк с ягодами - фото шаг 6
В кастрюле смешайте оставшийся сахар, крахмал и ягоды. Доведите смесь до загустения. Залейте ею застывшую основу чизкейка.
Чизкейк с ягодами - фото шаг 7
Оставьте десерт ещё на 2 часа в холодильнике, а потом пробуйте. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Чизкейк с ягодами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
салат цезарь простой рецепт с курицей

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
рецепт вкусного супа из курицы