мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Молочные продукты / Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом

Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом



Добавил:  
04.10.2012
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Чизкейк может быть не только вкусным, но еще и простым в приготовлении. Довольно простой, но безумно вкусный чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом - тому яркое подтверждение.

Описание приготовления:

Моя жена просто обожает чизкейки, поэтому я, как специалист по выпечке и десертам, частенько по воскресеньям балую ее чизкейками. Один из наиболее простых в приготовлении, но очень вкусных чизкейков - это чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом. В принципе, состав начинки можно менять, однако мне видится удачным именно такое сочетание. Рецепт, как вы можете убедиться, довольно примитивный и не слишком трудоемкий, однако результат порадует любого сладкоежку :) Попробуйте!


Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты
Блюдо: Выпечка / Торты / Чизкейк

Ингредиенты:

  • Крошка от печенья — 3 Стакана
  • Сахар — 1,5 Стакана
  • Сливочное масло — 110 Грамм
  • Сливочный сыр — 800 Грамм
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Молоко — 1/4 Стакана
  • Цедра лимона — 1 Ст. ложка
  • Ванилин — 1 Чайная ложка
  • Ежевика — 200 Грамм
  • Малина — 200 Грамм
  • Семена граната — 200 Грамм
  • Вода — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом"

Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом - фото шаг 1
Крошку печенья, растопленное сливочное масло и четверть стакана сахара измельчаем до однородности при помощи блендера. Получившуюся массу плотно утрамбовываем на дно формы для запекания.
Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом - фото шаг 2
Форму ставим в холодильник, а сами пока занимаемся ягодами. Оставшийся сахар, муку и сливочный сыр кладем в миску.
Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом - фото шаг 3
Взбиваем 2-3 минуты, затем добавляем 4 яйца, молоко, лимонную цедру и ванилин, после чего взбиваем еще 2-3 минуты до однородности.
Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом - фото шаг 4
Получается вот такая красивая сливочная начинка для чизкейка.
Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом - фото шаг 5
Достаем форму из холодильника, выливаем в нее и равномерно распределяем сливочную начинку. Ставим в духовку. Выпекаем 15 минут при 175 градусах, затем сбавляем температуру до 120 градусов и выпекаем еще 30 минут. Затем достаем из духовки, остужаем и ставим в холодильник.
Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом - фото шаг 6
Кладем в кастрюлю ягоды, гранат, оставшийся сахар и воду.
Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом - фото шаг 7
Ставим на средний огонь и готовим около 15 минут, пока ягодная смесь не загустеет.
Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом - фото шаг 8
На застывший чизкейк сверху выливаем остывшую ягодную начинку. Равномерно распределяем - и все, чизкейк готов!

Оценить рецепт Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепты из сухого молока

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рецепт сельди под шубой