мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Черный хлеб в духовке

Черный хлеб в духовке



Добавил:  
01.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Очень насыщенный, ароматный и по-особенному вкусный черный хлеб в духовке в домашних условиях хочу предложить вам приготовить. Прекрасный вариант для разнообразия.

Описание приготовления:

Перед вами довольно классический рецепт черного хлеба в духовке без дополнительных специй и добавок. Если вы хотите сделать его более интересным, то вперед - экспериментируйте. Также перед выпечкой ему можно придать абсолютно любую форму или сделать фигурные надрезы на поверхности, например.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 1.5 Стакана
  • Ржаная мука — 1.5 Стакана
  • Квас  — 400 Миллилитров
  • Сухие дрожжи — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Уксус — 1 Чайная ложка (винный)
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 1

Как приготовить "Черный хлеб в духовке"

Черный хлеб в духовке - фото шаг 1
1. В глубокую мисочку для начала нужно отправить сухие ингредиенты - соль, сахар, дрожжи. Просейте туда же муку и все тщательно перемешайте.
Черный хлеб в духовке - фото шаг 2
2. Тонкой струйкой влейте квас (лучше всего в рецепт приготовления черного хлеба в духовке домашний), продолжая перемешивать.
Черный хлеб в духовке - фото шаг 3
3. Следом всыпьте просеянную заранее ржаную муку. И добавьте растительное масло.
Черный хлеб в духовке - фото шаг 4
4. Переложите тесто на стол, присыпанный мукой, и вымешайте как следует руками, чтобы оно не липло и было мягким.
Черный хлеб в духовке - фото шаг 5
5. Накройте его чистым полотенцем и оставьте подходить примерно на часик в тепле.
Черный хлеб в духовке - фото шаг 6
6. Немного обомните его и дайте ему снова подойти.
Черный хлеб в духовке - фото шаг 7
7. Противень или жаропрочную форму застелите пергаментом. Присыпьте мукой и аккуратно выложите тесто. Отправьте в разогретую до 220 градусов духовку. Через 5 минут уменьшите температуру до 200, а еще через 20 - до 180.
Черный хлеб в духовке - фото шаг 8
8. На последнем этапе при температуре 180 градусов печется хлебушек еще около получаса. После достаньте из духовки как следует остудите перед подачей. Вот и весь секрет, как приготовить черный хлеб в духовке. Надеюсь, что он вам придется по вкусу.

Оценить рецепт Черный хлеб в духовке:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Мария Кириленко 02.07.2016 16:21 «Ответить

Действительно простой рецепт, стоит попробовать, спасибо))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ирина Васюк 07.07.2016 13:13 «Ответить

Получается очень вкусный хлеб! Я спекла только одну булку, для пробы, улетела еще теплой!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наталья 11.10.2016 23:52 «Ответить

А на магазинном квасе нормально получается?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Традиционные классические рецепты салатов мировой кухни в одном месте - учимся готовить на Повар.ру
салаты оливье настоящий

Очень вкусные блюда приготовленные домашними поварами и экспертами кулинарии.
хреновуха рецепт домашний