Ржаной хлеб
Время приготовления: 2 ч. 00 мин.
Простой рецепт приготовления ржаного хлеба в домашних условиях.
Описание приготовления:
Смешиваем ржаную и пшеничную муку в большой миске. Делаем углубление. Замешиваем опару, вливаем в углубление. Накрываем полотенцем или марлей и оставляем на 20 минут в теплом сухом месте.
Добавляем воду, пахту и соль. Замешиваем 20 минут, для получения однородной массы. Формуем из теста ковригу хлеба, оставляем на 1 час в теплом месте. Выпекаем в разогретой духовке на среднем огне в течении 1,5 часа. Через 20 минут после начала выпечки огонь слегка уменьшить.
Ингредиенты:
Количество порций: 3
- мука — 500 Грамм (ржаная, грубого помола)
- мука — 500 Грамм (пшеничная)
- дрожжи — 60 Грамм
- сахар — 1 Чайная ложка
- вода — 1/4 Литр (теплая)
- пахта — 1/4 Литр
- соль — 2 Чайная ложка
Количество порций: 3
Оценить рецепт Ржаной хлеб:
2
средняя оценка: 2.2, всего голосов: 23
Похожие рецепты:
Уилтширский жирный пирог
Залетти
Корейские блины с луком
Шоколадный пирог с орехами пекан
Маффины с орехами
Уилтширский жирный пирог
Залетти
Корейские блины с луком
Шоколадный пирог с орехами пекан
Маффины с орехами
Комментарии :
Клава 01.08.2011 07:06 «Ответить
Вчера испекла хлеб по этому рецепту. Старалась не отступать от него ни в чём, а получилась твёрдая лепёха с толстой коркой. Есть можно, вкусно, но с технологией что-то не так: обычно ржано-пшеничный хлеб должен подходить долго, а здесь всего час. Мне не нравится...
Синильга 19.08.2011 15:20 «Ответить
Похоже Вы лукавите, что по такому рецепту можно испечь вкусный хлеб! Ржаная мучка , она не пшеничная! И требуется ей время поболее. Попробуйте сами свой рецепт, не думаю, что получится!
Как готовится это прекрасное блюдо, вы сможете узнать, изучив подробный рецепт с фото. Приготовление займёт у вас мало времени и усилий, если вы будете следовать всем перечисленным рекомендациям и советам. Ржаной хлеб – простой и дешёвый способ порадовать своих домочадцев. Не забывайте заботиться о своём здоровье и фигуре, поэтому всегда старайтесь подсчитывать калорийность входящих в состав изделия продуктов. Теперь вы знаете, как делать Ржаной хлеб в домашних условиях, можете поделиться со всеми фотографией получившегося шедевра и оставить свой комментарий для автора.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
