мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Блинный рулет в духовке




Приготовил:  
12.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Закусочный рулет из блинного теста, который выпекается в духовом шкафу - это простое в исполнении и оригинальное блюдо, отлично вписывающееся в праздничное и повседневное меню. Попробуйте приготовить!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления блинного рулета в духовке является универсальным, так как позволяет экспериментировать с различными начинками, в состав которых могут входить не только овощи и сыр, но также грибы, мясо или рыба.
Такую закуску удобно подавать в холодном виде, но при желании можно разогревать до расплавления сыра.


Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Молоко / Сыр / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Блины / Закуски
Диета: Рецепты без вреда

Ингредиенты:

  • Яйца куриные — 2 Штуки
  • Молоко — 400 Миллилитров
  • Мука пшеничная — 150 Грамм
  • Тыква (замороженная) — 250-300 Грамм
  • Сыр твёрдый  — 100-150 Грамм
  • Луковица (среднего размера) — 1/2 Части
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Специи (карри, паприка, перец чёрный молотый) — По вкусу
  • Соль поваренная — По вкусу

Количество порций: 8-10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Блинный рулет в духовке"

Блинный рулет в духовке - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Тыкву можно использовать как в замороженном (заранее извлеките из морозильной камеры), так и в свежем виде. Сорт сыра для начинки блинного рулета также можно выбрать согласно вкусовым предпочтениям (в данном варианте используется гауда).
Блинный рулет в духовке - фото шаг 2
Разбейте яйца в глубокую миску, посолите их и соедините со 150 мл молока при помощи вилки или венчика.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 3
Постепенно всыпьте в молочно-яичную смесь просеянную муку, тщательно перемешивая массу.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 4
В результате должна получиться однородная масса, по густоте напоминающая сметану.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 5
Частями влейте в густую массу оставшееся молоко (250 мл) и хорошо размешайте до однородности.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 6
Вылейте получившееся блинное тесто на большой противень, который нужно застелить фольгой или силиконовым ковриком и слегка смазать маслом. Выпекайте большой блин в духовке при температуре 190 градусов в течение 30-35 минут.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 7
Пока выпекается основа рулета, приготовьте начинку: мелко порежьте овощи (репчатый лук, тыкву и чеснок). Поместите лук на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Пассеруйте лук в течение 1-2 минут, добавьте тыкву.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 8
Потомите овощи на слабом огне в течение 5-7 минут, добавьте специи и соль.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 9
В конце приготовления добавьте мелко порезанный чеснок и дайте начинке слегка остыть (3-5 минут).
Блинный рулет в духовке - фото шаг 10
Сыр натрите на средней тёрке и добавьте к овощам, перемешайте. Теперь начинка полностью готова.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 11
Извлеките получившийся блин из духовки и остудите его в течение 3-5 минут.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 12
Распределите начинку по всей поверхности блина, оставив немного пространства по краям основы.
Блинный рулет в духовке - фото шаг 13
Сверните рулет, начиная с узкой стороны прямоугольного блина, разрежьте на порционные кусочки. Подавать это блюдо можно сразу или предварительно охладить.

Оценить рецепт Блинный рулет в духовке:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:
Баклажанные рулетики с сыром
Баклажанные рулетики с сыром

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
блюда из лосося рецепты с фото

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
начинки для тортильи