мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Блинный пирог с семгой



Приготовил:  
20.11.2015
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Попотчуйте своих гостей исконно русским блюдом - блинным пирогом с семгой. Такой пирог хорошо готовить специально для застолья или праздничного стола. Смотрите и запоминайте рецепт, не пожалеете!

Описание приготовления:

Знаю, что делают пироги блинные в духовке. Но, как по мне, слишком много мороки от этого: пожарить блины, а потом еще и запекать их. К тому же, малосоленая семга хороша в первозданном виде, термальная обработка ей не идет. Поэтому для приготовления блинного пирога с семгой я просто жарю блины и собираю пирог без запекания. Свежая зелень и сливочный сыр прекрасно сочетаются с рыбой. Рикотту всегда можете заменить на более дешевый вариант.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 Стакана
  • Кефир — 500 Миллилитров
  • Яйца — 2 Штуки
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Рикотта  — 250 Грамм
  • Сметана  — 200 Грамм
  • Семга — 400 Грамм
  • Икра  — 50 Грамм
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Блинный пирог с семгой"

Блинный пирог с семгой - фото шаг 1
Приготовьте сначала тесто для блинов: яйца слегка взбейте вилкой, добавьте соль, влейте комнатной температуры кефир, всыпьте муку (постепенно). Замесите блинное тесто. Добавьте растопленное сливочное масло.
Блинный пирог с семгой - фото шаг 2
Пожарьте на сковороде блины, я делаю их не сильно тонкими, чтобы пирог потом форму держал нормально.
Блинный пирог с семгой - фото шаг 3
Порубите зелень, смешайте со сметаной, рикоттой, можете добавить специй по вкусу. Все перемешайте. Наша начинка готова.
Блинный пирог с семгой - фото шаг 4
Семгу порежьте на тонкие кусочки (небольшие).
Блинный пирог с семгой - фото шаг 5
Пирог собирается легко! Выкладываете блин, смазываете его сырной массой, сверху выкладываете рыбу — и снова блин. Повторяйте, пока ингредиенты не закончатся. Последний слой - блин.
Блинный пирог с семгой - фото шаг 6
Поставьте готовый блинный пирог с семгой в холодильник, держите его там до подачи. А перед подачей рекомендую украсить сверху икрой и зеленым свежим луком. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блинный пирог с семгой:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Блинный пирог с семгой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
тунец рецепты жареный

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
варенье из клубники рецепты пятиминутка