мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Блинчики на кислом кефире

Блинчики на кислом кефире



Добавил:  
26.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Блинчики на кислом кефире получаются очень ажурными и мягкими, если их правильно испечь. Поэтому, если у вас остался лишний кефир или просто скисло молоко, не спешите их выбрасывать, испеките блины.

Описание приготовления:

Хоть раз в жизни каждая хозяйка обязательно печет блины. Рецептов этого блюда существует очень много, и каждый имеет право на жизнь. Здесь вы узнаете, как приготовить блинчики на кислом кефире, чтобы они получились тонкими и кружевными.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Блины

Ингредиенты:

  • Кефир — 1000 Миллилитров
  • Сахар — 100 Грамм
  • Мука пшеничная — 250 Грамм
  • Сода пищевая — 2 Грамма
  • Крахмал картофельный — 100 Грамм
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Яйцо куриное — 4 Штуки
  • Соль — 1-2 Щепоток

Количество порций: 12

Как приготовить "Блинчики на кислом кефире"

Блинчики на кислом кефире - фото шаг 1
Возьмите стеклянную миску с высокими бортиками, вытрите ее насухо, налейте кефир комнатной температуры, вбейте к нему яйца. Посолите ингредиенты.
Блинчики на кислом кефире - фото шаг 2
Просейте муку, смешайте ее с крахмалом. Вымешайте тесто венчиком или взбейте миксером так, чтобы оно стало полностью однородным. Добавьте соду, затем еще раз перемешайте. Влейте растительное масло, чтобы блины хорошо отставали от сковороды.
Блинчики на кислом кефире - фото шаг 3
Тесто у вас должно получиться жидким. Если при выпекании блины будут рваться, то загустите немного тесто мукой. Если же вам кажется, что оно слишком густое, просто добавьте в него еще немного кефира.
Блинчики на кислом кефире - фото шаг 4
Выливайте тесто на раскаленную сковородку половником. Обжаривайте блинчики с обеих сторон по несколько минут на сильном огне, пока они не зарумянятся.

Оценить рецепт Блинчики на кислом кефире:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Рая Волкова 09.03.2016 18:28 «Ответить

Спасибо ОГРОМНОЕ! Первый раз в жизни блины получились! Очень хороший рецепт.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
крылышки на сковороде

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
горох со свининой