В теплый катык вбейте яйцо, добавьте сахар и соль. Все перемешайте.
Добавляем муку, размешиваем, чтобы не было комочков.
Вливаем растительное масло и кладем чайную ложку соды (гашенной уксусом). Взбиваем массу венчиком до однородности. Если тесто густоватое - разбавьте кипятком.
Жарим блинчики. Сперва с одной стороны.
На каждый блин выкладываем сливочное масло и размазываем его вилкой.