мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Блины с морковью



Приготовил:  
04.02.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусные блины с необычным вкусом. И не жалейте потраченного времени - результат того стоит!

Описание приготовления:

Как приготовить вкусные, необычные и полезные блины с морковью? Вы сможете об этом узнать, посмотрев рецепт блины с морковью с фото. Яркие и дырчатые блины заслуживают того времени и усилий, которые будут затрачены на их приготовление. Конечно, такие блины вы не будете печь раз в неделю, как обычные. Но на Масленицу, которую вы будете праздновать с большой компанией, эти блины несомненно пригодятся и уйдут на "ура".


Назначение: На завтрак / На обед / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко — 4 Стакана
  • Мука пшеничная — 2 Стакана
  • Мука гречневая — 1 Стакан
  • Яйца — 3 Штуки
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Сухие дрожжи — 1,5 Чайных ложки
  • Морковь — 3-4 Штук
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло — 5-6 Ст. ложек
  • Вода минеральная газированная — 2 Стакана

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Блины с морковью"

Блины с морковью - фото шаг 1
Сухие дрожжи смешать с сахаром и добавить 0,5 стакана теплого молока. Когда дрожжи поднимутся шапочкой, смешиваем их с пшеничной мукой и добавляем полтора стакана молока.
Блины с морковью - фото шаг 2
Вымешиваем до гладкости, накрываем и ставим в теплое место минут на 25-30.
Блины с морковью - фото шаг 3
Морковку сварить до готовности, почистить и измельчить.Желтки отделить от белков. Белки отправить в холодильник, а желтки выложить в миску с морковью, добавить стакан воды.
Блины с морковью - фото шаг 4
Измельчить все вместе блендером до состояния пюре.
Блины с морковью - фото шаг 5
Добавить к получившемуся пюре молоко, всыпать гречневую муку и размешать.
Блины с морковью - фото шаг 6
Белки взбить с солью в пену.
Блины с морковью - фото шаг 7
За это время опара хорошо поднялась.
Блины с морковью - фото шаг 8
Смешиваем опару с морковным тестом и растительным маслом.
Блины с морковью - фото шаг 9
Аккуратно подмешиваем к тесту взбитые белки и ставим тесто в теплое место еще минут 25.
Блины с морковью - фото шаг 10
Готовое тесто может получиться достаточно густым. Разведите его небольшим количеством минералки до состояния жидкого кефира.
Блины с морковью - фото шаг 11
Жарим блины на среднем огне. Сковородку смазываем растительным маслом и наливаем немного теста, чтобы блины не были толстыми. Поджарив одну сторону, аккуратно переворачиваем блин и обжариваем вторую сторону. Тесто надо будет перемешивать перед каждым блином.
Блины с морковью - фото шаг 12
Готовые блины получаются веселого оранжевого цвета. Смажьте блины сливочным маслом и можно подавать к столу.

Оценить рецепт Блины с морковью:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Блины с морковью"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
заготовки из смородины

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
рецепты скумбрии