мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Безопарное дрожжевое тесто



Добавил:  
11.08.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю простой рецепт, как приготовить безопарное тесто быстро и без проблем. Из такого теста можно готовить пирожки, рогалики и булочки как со сладкой, так и с несладкой начинкой.

Описание приготовления:

Рецепт безопарного дрожжевого теста мало чем отличается от обычного дрожжевого теста на опаре, единственное — в него кладется больше дрожжей, поскольку они должны начать действовать в уже замешанном тесте. Безопарное дрожжевое тесто требует меньше времени на приготовление, а результат получается тоже очень хороший. Пирожки из такого теста мягкие, нежные, говорят, что они долго не черствеют, но мне это проверить еще ни разу не удалось, ведь съедаются они очень быстро.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Молоко — 300 Миллилитров
  • Дрожжи сухие — 12 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Мука — 600 Грамм
  • Сахарная пудра — 2 Ст. ложки (для сладкого теста еще 100 г.)
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Безопарное дрожжевое тесто"

Безопарное дрожжевое тесто - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Безопарное дрожжевое тесто - фото шаг 2
В теплом молоке разведите сухие дрожжи до полного растворения, добавьте сахарную пудру и соль.
Безопарное дрожжевое тесто - фото шаг 3
Затем влейте растопленное сливочное масло и вбейте одно яйцо. Хорошенько всё перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
Безопарное дрожжевое тесто - фото шаг 4
Начинайте постепенно вводить муку небольшими порциями и замешивать тесто ложкой. Когда вся мука будет добавлена, выложите тесто на рабочую поверхность и замесите мягко.
Безопарное дрожжевое тесто - фото шаг 5
Оставьте тесто на 30-40 минут в теплом месте (я ставлю возле включенной конфорки). Безопарное дрожжевое тесто готово к приготовлению вкусной домашней выпечки.

Оценить рецепт Безопарное дрожжевое тесто:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
пицца с курицей рецепт

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
суп из шпината рецепт