мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Мука / Дрожжевое тесто без опары

Дрожжевое тесто без опары




Приготовил:  
27.01.2017
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Дрожжевое тесто подходит для приготовления пирогов и булочек. Если времени мало, то не обязательно делать опару. Расскажу, как приготовить дрожжевое тесто без опары, этим рецептом пользуюсь уже давно.

Описание приготовления:

Тесто без опары получается ничем не хуже опарного, разницы в готовой выпечке вы не заметите. Такой рецепт подойдет тем, кто придерживается поста, ведь в его приготовлении не используются яйца. Готовится оно быстро и просто, хорошо подходит для хлеба, пирогов и прочей выпечки.


Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 40 Грамм
  • Растительное масло  — 5 Ст. ложек
  • Вода — 0,5 Литра
  • Мука — 4,5 Стакана
  • Дрожжи прессованные  — 40 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить "Дрожжевое тесто без опары"

Дрожжевое тесто без опары - фото шаг 1
1. В миску кладу сахарный песок, соль поваренную, растительное масло, просеянную заранее муку (½ стакана).
Дрожжевое тесто без опары - фото шаг 2
2. Тщательно перемешиваю все ингредиенты ложкой.
Дрожжевое тесто без опары - фото шаг 3
3. Половину воды довожу до кипения, затем вливаю тонкой струйкой в тесто.
Дрожжевое тесто без опары - фото шаг 4
4. Тщательно растираю тесто ложкой и оставляю до остывания (комнатной температуры).
Дрожжевое тесто без опары - фото шаг 5
5. Добавляю в смесь дрожжи и энергично перемешиваю.
Дрожжевое тесто без опары - фото шаг 6
6. Остальную воду подогреваю немного, затем вливаю к тесту.
Дрожжевое тесто без опары - фото шаг 7
7. В последнюю очередь всыпаю заранее просеянную муку и замешиваю тесто.
Дрожжевое тесто без опары - фото шаг 8
8. Перекладываю тесто из миски на стол, который немного присыпаю мукой, и вымешиваю тесто руками.
Дрожжевое тесто без опары - фото шаг 9
9. Накрываю тесто полотенцем и оставляю на пару минут, после этого использую для выпечки.

Оценить рецепт Дрожжевое тесто без опары:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Дрожжевое тесто без опары"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
блюда из брюссельской капусты рецепты с фото

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
блюда из свиного сердца рецепты с фото