В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Дрожжевое тесто без опары
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Дрожжевое тесто подходит для приготовления пирогов и булочек. Если времени мало, то не обязательно делать опару. Расскажу, как приготовить дрожжевое тесто без опары, этим рецептом пользуюсь уже давно.
Описание приготовления:
Тесто без опары получается ничем не хуже опарного, разницы в готовой выпечке вы не заметите. Такой рецепт подойдет тем, кто придерживается поста, ведь в его приготовлении не используются яйца. Готовится оно быстро и просто, хорошо подходит для хлеба, пирогов и прочей выпечки.Состав / Ингредиенты:
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 40 Грамм
- Растительное масло 5 Ст. ложек
- Вода 0,5 Литра
- Мука 4,5 Стакана
- Дрожжи прессованные 40 Грамм
Количество порций
1
Как приготовить "Дрожжевое тесто без опары"
1. В миску кладу сахарный песок, соль поваренную, растительное масло, просеянную заранее муку (½ стакана).
2. Тщательно перемешиваю все ингредиенты ложкой.
3. Половину воды довожу до кипения, затем вливаю тонкой струйкой в тесто.
4. Тщательно растираю тесто ложкой и оставляю до остывания (комнатной температуры).
5. Добавляю в смесь дрожжи и энергично перемешиваю.
6. Остальную воду подогреваю немного, затем вливаю к тесту.
7. В последнюю очередь всыпаю заранее просеянную муку и замешиваю тесто.
8. Перекладываю тесто из миски на стол, который немного присыпаю мукой, и вымешиваю тесто руками.
9. Накрываю тесто полотенцем и оставляю на пару минут, после этого использую для выпечки.
Оценить рецепт Дрожжевое тесто без опары
3.9,
всего
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Фокачча классическая
Тарт Татен
Рулет "Весенний" с зелёным луком и яйцом
Печенье "Алиса в стране чудес"
Косматице
Фокачча классическая
Тарт Татен
Рулет "Весенний" с зелёным луком и яйцом
Печенье "Алиса в стране чудес"
Косматице
Редакция рекомендует:
Простое дрожжевое тесто
Безопарное дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто на сыворотке
Хлеб без опары
Тесто для сладких пирожков
Пирожки "Вкуснотища без хлопот"
Итальянское тесто для пиццы на свежих дрожжах
Дрожжевое тесто "На все случаи"
Пирожки с творожной начинкой
Дрожжевое тесто на майонезе
Тесто дрожжевое на воде (простой рецепт)
Тесто для пиццы как в пиццерии
Подборки рецептов:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов