мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Белый хлеб на закваске в духовке

Белый хлеб на закваске в духовке



Добавил:  
17.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Для того, чтобы правильно испечь хлеб дома, нужна специальная форма для выпекания. И, конечно, некая сноровка, которая придёт со временем. Ведь правильно сделать необходимую консистенцию не так легко.

Описание приготовления:

Чуть ниже я подробно описала, как приготовить белый хлеб на закваске в духовке. Дело это непростое, но результат того стоит. После этого вам не захочется покупать хлеб в магазине, будете делать его самостоятельно дома. Корочка у него будет поджаренная, а структура мякоти — сухая и плотная. Прекрасный рецепт для всей семьи!


Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука — 466 Грамм
  • Вода — 250 Грамм
  • Закваска ржаная — 83 Грамм
  • Растительное масло — 25 Грамм
  • Сахар — 14 Грамм
  • Соль — 6 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Белый хлеб на закваске в духовке"

Белый хлеб на закваске в духовке - фото шаг 1
Ржаную закваску в миске разведите в воде комнатной температуры. После добавьте соль, сахар и масло, всё перемешайте, чтобы сахар растворился.
Белый хлеб на закваске в духовке - фото шаг 2
Далее в эту смесь просейте муку (через сито), замешивайте тесто. Добавляйте муки столько, чтобы тесто перестало липнуть к рукам.
Белый хлеб на закваске в духовке - фото шаг 3
Тесто выложите в форму для выпечки, смазанную маслом. Разровняйте его лопаткой и оставьте в тёплом месте на 8,5 часов под пищевой плёнкой и полотенцем.
Белый хлеб на закваске в духовке - фото шаг 4
После этого в разогретой до 200 градусов духовке выпекайте хлеб 20 минут. Затем убавьте жар до 180 градусов и запекайте ещё 20 минут. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Белый хлеб на закваске в духовке:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
лаваш с семгой рецепт с фото

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
рецепты закусок для пикника