Главная / Рецепты / Молочные продукты / Молоко / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Классический белый хлеб
Классический белый хлеб
Время приготовления: 2 ч. 15 мин.
Рецепт приготовления дрожжевого белого хлеба с добавлением меда.
Описание приготовления:
За исключением полутора часов, затраченных на поднятие теста, этот хлеб готовится 15 минут плюс 40 минут в духовке.
Ингредиенты:
Количество порций: 2-3
- мука — 3 3/4 Чашка
- очень теплое молоко — 1 Чашка
- холодная вода — 1/3 Стакан
- несоленое сливочное масло — 2 Ст. ложка
- мед или нектар агавы — 3 Ст. ложка
- растворимые дрожжи — 2 Чайная ложка
Количество порций: 2-3
1. В большой миске соединить муку, соль и дрожжи, взбить миксером на низкой скорости.
В небольшой кастрюле на огне или в небольшой миске в микроволновой печи нагреть молоко, пока оно не станет очень теплым, но не горячим. Добавить сливочное масло и перемешать, затем добавить воду и мед.
2. Медленно добавить молочную смесь в мучную смесь и размешать до однородности. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и замесить около 10 минут. Или же замесить крюком для теста в миске на высокой скорости в течение примерно 10 минут, пока тесто не станет гладким. Выложить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться в 2 раза, около 45 минут-1 часа.
3. После того, как тесто поднимется, выложить его на слегка посыпанную мукой поверхность, раскатать в квадрат, а затем свернуть его в прямоугольник около 22 см в длину и выложить в форму, выстеленную пергаментом. Накрыть чистым сухим полотенцем и дать снова подняться в 2 раза, около 40 минут.
4. Разогреть духовку до 175 градусов. Залить 2 стаканами кипятка дополнительную форму для выпечки и поставить ее на нижнюю стойку. Форму с хлебом поставить на верхнюю стойку и выпекать в течение 40-50 минут.
5. Дать полностью остыть перед нарезкой на ломтики.
Оценить рецепт Классический белый хлеб:
3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 10
Похожие рецепты:
Печенье Леденцы на палочке
Брокколи, запеченная в твороге
Шоколадный торт Черный лес
Мороженое с рикоттой и абрикосами
Овощная пицца на гриле
Печенье Леденцы на палочке
Брокколи, запеченная в твороге
Шоколадный торт Черный лес
Мороженое с рикоттой и абрикосами
Овощная пицца на гриле
Комментарии :
24.04.2012 19:50
Обнаружив это потрясающее блюдо, вы просто обязаны выяснить, как готовить его дома. В первую очередь, досконально проштудируйте рецепт приготовления. Лучше всего заранее приобрести все необходимые продукты, чтобы не останавливать приготовление в связи с недостачей одного из ингредиентов. Далее вам следует подготовить и расставить всю необходимую кухонную утварь и продукты. А сейчас узнаем, как делать Классический белый хлеб в домашних условиях. В этом нам поможет подробный рецепт, каждый шаг которого сопровождается фото. Если вы любите изобретать, то всегда можете внести изменения в простой состав изделия, убрав или добавив тот или иной ингредиент. Проделав все действия по описанию, вы с лёгкостью сможете запомнить, как приготовить вкусный Классический белый хлеб самостоятельно. Творите и экспериментируйте на кухне, и тогда кулинария будет радовать вас и всю вашу семью изо дня в день. Но не забудьте учитывать калорийность изготовляемых изделий, чтобы всегда оставаться красивыми и здоровыми.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
