мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бефстроганов в сметанном соусе



Добавил:  
14.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Бефстроганов в сметанном соусе - идеальное по своим вкусовым качествам блюдо! Мясо, тушеное в сметанном соусе с луком и специями, сочетается практически с любыми гарнирами. Рекомендую приготовить!

Описание приготовления:

Как сделать бефстроганов в сметанном соусе в домашних условиях? Весьма просто! Печень обжаривается с луком и специями, затем добавляется сметана и все тушится под крышкой до готовности. Бефстроганов подают с картофельным гарниром, макаронами или рисом. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Бефстроганов / Сметанный соус
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 800 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Сахар — 1/2 Стакана
  • Сметана — 200 Грамм
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Бефстроганов в сметанном соусе"

Бефстроганов в сметанном соусе - фото шаг 1
Печень промойте и очистите от пленочек. Нарежьте продолговатыми кусочками, посолите, добавьте сахар и перец.
Бефстроганов в сметанном соусе - фото шаг 2
Помешивая, обжариваем печень на сковороде без масла, примерно 4 минуты.
Бефстроганов в сметанном соусе - фото шаг 3
Добавляем сливочное масло и лук, порезанный полукольцами. Готовим еще 4 минуты.
Бефстроганов в сметанном соусе - фото шаг 4
Присыпаем печень мукой, перемешиваем. Жарим еще 2 минуты.
Бефстроганов в сметанном соусе - фото шаг 5
Вливаем сметану, перемешиваем и тушим под крышкой 4-5 минут.
Бефстроганов в сметанном соусе - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бефстроганов в сметанном соусе:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
кекс в хлебопечке с изюмом

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
ризотто с грибами шампиньонами