мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Молочные продукты / Сметана / Бефстроганов из говядины со сметаной

Бефстроганов из говядины со сметаной



Добавил:  
05.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Бефстроганов все готовят по разному. Предлагаю вас свой вариант приготовления этого знаменитого блюда. Мясо получается необыкновенно нежным и сочным. Блюдо сочетается с разными гарнирами.

Описание приготовления:

Готовим бефстроганов из говядины со сметаной в домашних условиях. Из ингредиентов вам понадобится: говяжья вырезка, лук, сметана, томатная паста, мука, петрушка, масло сливочное, соль и перец. Блюдо подается к столу горячим! На гарнир хорошо подходит картофельное пюре. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов

Ингредиенты:

  • Говядина — 300 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Сметана — 150 Грамм
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Петрушка — По вкусу
  • Масло сливочное — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Бефстроганов из говядины со сметаной"

Бефстроганов из говядины со сметаной - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи промойте и очистите.
Бефстроганов из говядины со сметаной - фото шаг 2
Говядину отбиваем и нарезаем тонкими, длинными полосками поперек волокон. Обваляйте каждый кусочек в муке.
Бефстроганов из говядины со сметаной - фото шаг 3
Обжариваем мясо на сливочном масле с двух сторон. Жарим на сильном огне, примерно 3-4 минуты. Солим и перчим.
Бефстроганов из говядины со сметаной - фото шаг 4
Отдельно обжариваем репчатый лук, добавляем сметану и томатную пасту, перемешиваем и готовим еще 2 минуты.
Бефстроганов из говядины со сметаной - фото шаг 5
Выкладываем к луку мясо и тушим на среднем огне 5-10 минут (для молодого мяса), затем снимаем с огня и даем настояться под крышкой 20 минут. Если же мясо после обжаривания жестковатое, следует чуть дольше его потушить с луком и соусом примерно 20-30 минут.
Бефстроганов из говядины со сметаной - фото шаг 6
Бефстроганов подавать горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бефстроганов из говядины со сметаной:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
блюда из творога

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
курица в духовке