мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бефстроганов из языка



Добавил:  
18.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Для многих может показаться, что бефстроганов из языка в домашних условиях - блюдо не совсем обычное, но это не так. Субпродукты всегда требуют к себе особый "подход", поэтому их следует обрабатывать.

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить язык именно по этому рецепту. Предварительно обработайте его (отварите) и обжарьте его с луком и сливками. Сочетание пикантного вкуса языка со сливками и луком побалует вкусовые рецепторы даже самого капризного гурмана.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Язык говяжий — 800 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Сливки — 100 Грамм
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Бефстроганов из языка"

Бефстроганов из языка - фото шаг 1
1. Язык - это весьма вкусный продукт, который нуждается в предварительной обработке. Многие очень любят блюда на его основе, поэтому бефстроганов из языка в домашних условиях будет отличной альтернативой привычному гуляшу из мяса.
Бефстроганов из языка - фото шаг 2
2. Предварительно моем язык и снимаем с него ненужный жир. Затем отправляем в холодную воду вариться.
Бефстроганов из языка - фото шаг 3
3. Добавляем приправы и солим его, после чего варим около 1,5 часов на слабом огне.
Бефстроганов из языка - фото шаг 4
4. Обжариваем лук и отставляем. Пока варится наш язык можно приготовить гарнир.
Бефстроганов из языка - фото шаг 5
5. После того, как наш субпродукт будет готов, даем ему немного остыть и нарезаем соломкой. Затем отправляем жариться на растительном масле и в конце перемешиваем с луком. Поскольку язык был уже обработан, жарить его следует недолго. В конце заливаем сливками и тушим около 10 минут.
Бефстроганов из языка - фото шаг 6
6. Подаем бефстроганов из языка в домашних условиях вместе с гарниром. Я на этот раз выбрала пасту с овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бефстроганов из языка:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество оригинальных блюд и рецептов приготовления от поваров.
бутерброды рецепты

Откроем для себя Повар.ру - тысячи кулинарных рецептов по любому поводу, сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
обед