мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сметана / Классический бефстроганов из говядины

Классический бефстроганов из говядины



Добавил:  
10.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Классический бефстроганов из говядины - это супер классное и супер вкусное блюдо! У нас это блюдо не задерживается ни на секундочку. Очень простой и четкий рецепт.

Описание приготовления:

Готовится классический бефстроганов из говядины довольно долго. Но в данном рецепте есть маленькая хитрость. Готовится мой бефстроганов в течение 20-30 минут, но вкус блюда и само мясо получается совершенно такое же нежное и мягкое, как если бы мы готовили его более двух часов. Мы здорово экономим время, однако неплохо тратимся на покупку хорошей говяжьей вырезки, максимально свежей и молодой.

Желаю приятного приготовления и улыбок :)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 Грамм
  • Сметана — 350 Грамм
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Лук — 3-4 Штук
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Растительное масло — - По вкусу (для жарки)

Количество порций: 6

Как приготовить "Классический бефстроганов из говядины"

Классический бефстроганов из говядины - фото шаг 1
Говядину нарезаем довольно тонкими пластинами. и немного отбиваем кухонным молоточком.
Классический бефстроганов из говядины - фото шаг 2
Затем мясо нарезаем очень тонкой соломкой. Солим и перчим.
Классический бефстроганов из говядины - фото шаг 3
Мелко нарезаем лук. Отмеряем сметану, томатную пасту и муку.
Классический бефстроганов из говядины - фото шаг 4
Разогреваем сковородку, наливаем масла и обжариваем лук до золотистости. Затем выкладываем мясо и обжариваем на среднем огне, постоянно перемешивая около 7-10 минут.
Классический бефстроганов из говядины - фото шаг 5
Добавляем муку и обжариваем еще пару минут, постоянно перемешивая.
Классический бефстроганов из говядины - фото шаг 6
Добавляем сметану. Все перемешиваем около 2-3 минут.
Классический бефстроганов из говядины - фото шаг 7
Солим, перчим по вкусу. Добавляем томатную пасту, перемешивая тушим около 5 минут. Готово!
Классический бефстроганов из говядины - фото шаг 8
Подаем с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Классический бефстроганов из говядины:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 71
Видеорецепт "Классический бефстроганов из говядины"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Анастасия Даренская 19.02.2016 21:53 «Ответить

Вообще не то получилось :sad: мяско должно таять во рту, а мое не таяло, как было немного жестковатым так и осталось

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Пётр Близнюк 16.05.2016 10:05 «Ответить

лук режут полукольцами,мясо обваливается в муке перед жаркой и плюс к сметане идут сливки

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Гость 09.10.2016 20:15 «Ответить

Очень много сметаны в рецепте!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Юрий 19.10.2016 17:20 «Ответить

Чепуха!За 25 минут,никакая говядина не приготовиться.Час и не меньше.И солить мясо нужно в конце,а не в начале,Из лпюбого другого мяса,настоящий Бефстроганов не готовиться,

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Роман 05.12.2016 13:05 «Ответить

Юрий, любую говядину можно приготовить и за 2 минуты, но данный рецепт никуда не годится, ведь давно известно, что женщины не умеют готовить.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото рецептам. На сайте собрано более 10.000 кулинарных рецептов с разных уголков Мира.
рецепты с рыбой

Кулинарные рецепты первых блюд, а так же простые пошаговые рецепты горячего и сладкого.
котлеты из рубленного мяса