мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бефстроганов из сердца



Добавил:  
24.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Весьма пикантное блюдо - бефстроганов из сердца в домашних условиях. Я готовила его в качестве альтернативы гуляшу. Для любителей субпродуктов это идеальное блюдо!

Описание приготовления:

Времени на приготовление бефстроганов из сердца в домашних условиях уходит около 2 часов. В основном, это время на то, чтобы отварить его. Поле этого сердце следует нарезать кубиками или соломкой и обжарить его вместе с овощами. При желании сделайте соус (сливочный или томатный - по вкусу).


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Сердце / Говяжье сердце
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сердце — 400 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Сливки — 100 Грамм
  • Соль, перец и приправы — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Бефстроганов из сердца"

Бефстроганов из сердца - фото шаг 1
1.Субпродукты всегда следует хорошенько обрабатывать перед жаркой, поскольку они имеют специфический запах. Отвариваем сердце
Бефстроганов из сердца - фото шаг 2
2. Пока вода закипает, нарезаем лук. Лучше нашинковать его кольцами.
Бефстроганов из сердца - фото шаг 3
3. С морковью поступаем точно также. У меня на приготовление блюда ушло всего две моркови среднего размера.
Бефстроганов из сердца - фото шаг 4
4. После закипания бросаем в бульон овощи, солим его и приправляем по вкусу. Варим сердце около часа на медленном огне.
Бефстроганов из сердца - фото шаг 5
5. Затем обжариваем сердце с овощами на растительном масле и в конце добавляем сливки (по желанию).
Бефстроганов из сердца - фото шаг 6
6. Подавать бефстроганов из сердца в домашних условиях можно с любой кашей, картофелем или макаронными изделиями. Перед подачей можно притрусить зеленью петрушки.

Оценить рецепт Бефстроганов из сердца:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 9

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
ежики с рисом рецепт

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
лучшие рецепты для мультиварки редмонд