мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Баранина в сметане



Добавил:  
17.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Баранина, отваренная в сметане, – это традиционное арабское блюдо. Его еще называют мансаф. Очень вкусное и сытное блюдо, иногда его готовлю. Рекомендую.

Описание приготовления:

Как приготовить баранину в сметане?
Приступаем:
1. Мясо помойте, порежьте на куски, срежьте пленочки и поставьте вариться в воде.
2. Лук порежьте кольцами и добавьте к мясу, когда вода закипит. Варите 2 часа. Когда мясо сварится, выберите его из бульона.
3. Сметану доведите до кипения, положите в неё мясо и варите полчаса, постоянно помешивая.
4. Налейте на разогретую сковороду с высокими бортами масло и обжарьте в течение 2 минут вермишель, затем добавьте рис и жарьте еще минуту.
5. Затем залейте вермишель и рис мясным бульоном, посолите и поперчите и варите до готовности.
6. Приступаем к оформлению блюда для подачи на стол. На большое блюдо положите лепешку лаваша, на него выложите рис с вермишелью. Затем мясо. Сверху посыпьте жареным миндалем и свежей зеленью.
Получилось очень красивое и оригинальное блюдо. Гарнир, конечно, вы можете подобрать на свой вкус.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баранина — 2 Килограмма
  • Сметана — 1,5 Литра
  • Рис — 500 Грамм
  • Вермишель — 150 Грамм
  • Миндаль жаренный — 150 Грамм
  • Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
  • Лук — 3 Штуки
  • Лепешка лаваша — 1 Штука
  • Пучок петрушки — 1 Штука
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5

Оценить рецепт Баранина в сметане :

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
белорусская кухня рецепты

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
кабачки с грибами