мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Тушеное мясо в йогурте

Тушеное мясо в йогурте



Добавил:  
29.03.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления тушёного мяса в йогурте.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Баранина — 750 Грамм
  • Топленое или сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • Средняя луковица — 1 Штука (нарезать)
  • Варёные нуты — 1 Чашка
  • Йогурт — 1 Литр
  • Кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки
  • Кардамон — 1/4 Чайных ложки
  • Вода — 1/2 Стакана
  • Соль, белый перец — - По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Тушеное мясо в йогурте"

Тушеное мясо в йогурте - фото шаг 1
В скороварке растопите масло, затем добавьте нарезанный лук и мясо, приправить кардамоном, соль и белым перцем. Готовить пока мясо не начнёт изменять цвет и выделяющийся сок не начнёт выпариваться.
Тушеное мясо в йогурте - фото шаг 2
Далее, добавьте воду, что бы мясо было скрыто. Накройте крышкой и готовьте в течении 30 минут.
Тушеное мясо в йогурте - фото шаг 3
Процедите йогурт через сито в сковороду с широкими краями и затем, добавьте 1 ч.л. соли. Если пропустить этот шаг, то йогурт свернётся при приготовлении.
Тушеное мясо в йогурте - фото шаг 4
Растворите кукурузный крахмал в воде, хорошо перемешайте и добавьте к йогурту.
Тушеное мясо в йогурте - фото шаг 5
Включите плиту на медленный огонь и доведите йогурт до кипения, постоянно помешивая, когда йогурт слегка загустеет отставьте в сторону.
Тушеное мясо в йогурте - фото шаг 6
Как только мясо приготовлено, переложите его в другую глубокую сковороду и добавьте 3 чашки бульона.
Тушеное мясо в йогурте - фото шаг 7
Теперь, добавьте в мясо готовый йогурт и хорошо перемешайте деревянной ложкой.
Тушеное мясо в йогурте - фото шаг 8
Добавьте нуты.
Тушеное мясо в йогурте - фото шаг 9
Готовьте на медленном огне в течении 30 минут. Пусть все вкусы смешаются.
Тушеное мясо в йогурте - фото шаг 10
Готово. Подавайте с отваренным в бульоне рисом. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Тушеное мясо в йогурте:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
рецепты с белой фасолью

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
нтв рецепты