Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Антрекот / Антрекот запеченный

Антрекот запеченный

Приготовил : DianaV

07.03.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Антрекот запеченный в духовке представляет собой вершину удовольствия. Нежнейшее мясо с золотисто-коричневой корочкой придется по душе всем. Подайте к антрекоту запеченные овощи - помидор, лук.

Описание приготовления:

Как приготовить антрекот запеченный?
1. Перед приготовлением антрекот выберите из холодильника, чтобы его температура сравнялась с комнатной.
2. Промокните антрекот бумажным полотенцем, избавьте от лишней влаги. Нам надо, чтобы мясо зажарилось, а не тушилось.
3. Посолите и поперчите антрекот со всех сторон. Советую, легко рукой вбить специи в мясо.
4. В сковороде разогрейте масло на высоком огне. Кстати, сковорода должна быть огнеупорная, такая, чтобы потом ее можно было поставить в духовку. Духовку включите нагреваться на 260 градусов.
5. Обжарьте атнрекот в сковороде на масле в двух сторон по 2 минуты с каждой стороны. Затем поставьте сковороду с антрекотом в горячую духовку.
6. Запекайте антрекот в духовке в течение 3-5 минут. Анрекот должен стать золотисто-хрустящим снаружи.
7. Антрекот запеченный должен полежать минут 10-12 перед подачей.
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Рождество

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Антрекот

Состав / Ингредиенты:

Антрекот 1 Штука (500-550 г)
Соль По вкусу
Масло оливковое 2-3 Ст. ложек (или растительное)
Перец черный свежемолотый По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

896 ккал

Калорийность

0 г

Белки

99 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Оценить рецепт Антрекот запеченный

4.3, всего 8

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Антрекот запеченный"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Каварма по-болгарски
Солянка с мясом и колбасой
Говяжий бульон
Равиоли с кроликом и печеной тыквой
Солянка в мультиварке колбасная

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: