мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Антрекот на сковороде

Антрекот на сковороде



Приготовил:  
07.03.2014
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Антрекот на сковороде надо запекать в кухне с хорошей вытяжкой. Запах от мяса пойдет по всей квартире! Даже соседи могут сбежаться! Антрекот для жарки должен быть сантиметра 3 толщиной. Поехали!

Описание приготовления:

Как приготовить антрекот на сковороде?
1. Мясо промойте, оставьте на столе, пока оно не достигнет комнатной температуры.
2. Хорошенько промокните бумажным полотенцем. Антрекот должен быть сухим.
3. Вбейте в мясо соль и свежемолотый черный перец. Если хотите поострее, то перца надо побольше. Вообще, советую самим приготовить смесь из перцев (черного, красно, душистого) в ступке.
4. В сковороду влейте немного масла. Масло в сковородку можно не наливать, а смазать им антрекот.
5. Разогрейте сковороду с маслом на высоком огне.
6. Выложите антрекот в сковороду и обжаривайте по 5-6 минут с каждой стороны. Мясо не протыкайте вилкой, переворачивайте при помощи щипцов или деревянной лопаточки.
7. Готовый антрекот выложите на тарелку и оставьте на 10 минут отдохнуть.
Подавайте антрекот с любимым гарниром.
Антрекот на сковороде готов!
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Антрекот

Ингредиенты:

  • Антрекот — 1 Штука (500-550 г)
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный свежемолотый — По вкусу
  • Масло оливковое  — 2-3 Ст. ложек (или растительное)

Количество порций: 1-2

Оценить рецепт Антрекот на сковороде:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Антрекот на сковороде"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Салат Цезарь в домашних условиях - тысячи ресторанных блюд по фото рецептам.
куриные ножки в соевом соусе

Греческий салат в домашних условиях - тысячи блюд из ресторанов на сайте Povar.Ru
блюда из линя рецепт