мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Орехи / Африканский суп со сладким картофелем и арахисом

Африканский суп со сладким картофелем и арахисом



Обновлен:  
30.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Рецепт приготовления африканского супа со сладким картофелем и арахисом.
Вам понравится оригинальное сочетание продуктов в супе.


Описание приготовления:

Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить лук 10 минут, пока не подрумянится. Добавить чеснок, имбирь, тмин, кориандр, корицу и гвоздику, перемешать. Добавить помидоры, сладкий картофель и морковь и продолжать готовить, помешивая, около 5 минут.
Налейте воду в кастрюлю и посолите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут.

Снять суп с огня. Перелить в кухонный комбайн или блендер, смешать суп с арахисом до почти однородной массы. Приправить кайенским перцем. Вернуть в кастрюлю. Вбейте арахисовое масло и варите до полной готовности. Подавать теплым, украсив свежей кинзой.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Орехи
Блюдо: Супы
География кухни: Африканская

Ингредиенты:

  • растительного масла  — 1 Ст. ложка
  • большая луковица, порезанная  — 1 Штука
  • зубчика чеснока  — 2 Штуки
  • рубленого свежего корня имбиря  — 2 Чайных ложки
  • молотого тмина  — 11/2 Чайных ложки
  • молотого кориандра  — 11/2 Чайных ложки
  • молотой корицы  — 1/2 Чайных ложки
  • молотой гвоздики  — 1 Щепотка
  • средних помидора, нарезанных  — 3 Штуки
  • фунта сладкого картофеля, очищенного и нарезанного  — 11/2 Штуки
  • морковь, очищенная и нарезанная  — 1 Штука
  • воды  — 41/2 Штуки
  • соли  — 1 Чайная ложка
  • нарезанного, несоленого сухого жареного арахиса  — 1/4 Стакана
  • кайенского перца  — 1 Щепотка
  • арахисового масла  — 2 Ст. ложки
  • пучок свежей кинзы нарезанный  — 1 Штука

Количество порций: 6

Оценить рецепт Африканский суп со сладким картофелем и арахисом:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
хлеб рецепт

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
яблоки в кляре