Сезонные рецепты:
Наси Лемак
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Наси лемак — традиционное блюдо малазийской кухни, в переводе означает "жирный рис". Рис по этому рецепту получается совсем нежирным, но правда калорийным и вкусным, т.к. готовится в кокосовом молоке.
Описание приготовления:
Наси лемак традиционно готовится из длиннозёрного риса. Подают его обычно на завтрак. Если же его готовят к обеду или ужину, то тогда подают с сухими анчоусами, острой аджикой, обжаренным арахисом, свежим огурцом и отварным яйцом как основное блюдо. Тем не менее это также может быть и гарнир к рыбному или мясному карри. Блюдо готовится очень просто. Заходите, и я покажу, как приготовить наси лемак.Состав / Ингредиенты:
- Рис длиннозерный 1 стакан
- Вода 1 стакан
- Имбирь 3 дольки (3 см. корня свежего имбиря)
- Лук-шалот 2 штуки
- Молоко кокосовое 200 мл
- Соль По вкусу
- Сахар По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Наси Лемак"
Рис хорошо промойте и залейте водой.
Добавьте очищенный и крупно нарезанный имбирь.
Мелко нарежьте и добавьте в рис лук-шалот.
Добавьте в рис кокосовое молоко, хорошо все перемешайте. Готовьте рис 35-40 минут на очень медленном огне, не перемешивая и не открывая крышку.
Готовый рис не забудьте посолить, добавьте сахар для вкусового баланса. Подавайте блюдо к столу!
Оценить рецепт Наси Лемак
5.0
3
Комментарии :
16.02.2019 20:45 
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов