мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Заварное тесто с творожным кремом



Добавил:  
22.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить заварное тесто с творожным кремом. Рецепт оригинален, творожный крем потрясающе гармонирует с заварным тестом. Этот десерт идеален для любого стола. Вкусно!

Описание приготовления:

Этот десерт особенно нравится детям и всем сладкоежкам. Приготовление его затратно по силам, но ожидание того стоит. В итоге вы получите блюдо, похвастать которым сможете даже перед самыми привередливыми гостями. Проверено!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука и тесто / Заварное тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожное

Ингредиенты:

  • Мука — 200 Грамм
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Вода — 180 Грамм
  • Яйца — 5 Штук
  • Творог — 320 Грамм
  • Масло сливочное — 180 Грамм
  • Сахарная пудра — 90 Грамм
  • Сгущеное молоко — 70 Грамм
  • Ванильный сахар — 10 Грамм
  • Коньяк — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8

Как приготовить "Заварное тесто с творожным кремом"

Заварное тесто с творожным кремом - фото шаг 1
В кастрюлю кладем масло (100 г.), заливаем его водой.
Заварное тесто с творожным кремом - фото шаг 2
Ставим на тихий огонь, добавляем щепотку соли. Ждем, пока не начнет кипеть смесь. Просеиваем туда муку.
Заварное тесто с творожным кремом - фото шаг 3
Интенсивно перемешиваем тесто лопаткой. Когда тесто начнет блестеть — снимаем его с огня.
Заварное тесто с творожным кремом - фото шаг 4
Взбиваем венчиком яйца.
Заварное тесто с творожным кремом - фото шаг 5
Потихоньку в тесто выливаем взбитую яичную смесь. Миксером активно взбиваем.
Заварное тесто с творожным кремом - фото шаг 6
Получившееся тесто отправляем в кондитерский мешок, свободно выдавливаем на пергаментную бумагу. В данном случае я выбрала форму кольца - это красиво. Вы можете поэкспериментировать с любой другой формой. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 25 минут.
Заварное тесто с творожным кремом - фото шаг 7
Приступаем к приготовлению крема. Сахар растираем в ступке, чтобы получилась пудра.
Заварное тесто с творожным кремом - фото шаг 8
Масло (чуть подтаявшее) нужно взбить с сахарной пудрой миксером. Добавить ванильный сахар.
Заварное тесто с творожным кремом - фото шаг 9
Далее потихоньку добавляем сгущенное молоко и опять тщательно взбиваем.
Заварное тесто с творожным кремом - фото шаг 10
Вливаем немного коньяка, взбиваем все миксером. После протираем через сито творог, добавляем в нашу смесь и хорошенько взбиваем.
Заварное тесто с творожным кремом - фото шаг 11
Остывшие пирожные аккуратно разрезаем ножиком на две равные части и обильно начиняем кремом.
Заварное тесто с творожным кремом - фото шаг 12
Накрываем крем второй половинкой основы — и готово! Можно подавать к столу!

Оценить рецепт Заварное тесто с творожным кремом:

3
средняя оценка: 3.1, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ленчик _ 02.06.2016 06:13 «Ответить

Очень хороший рецепт! Пирожные получились с первого раза. Муж похвалил :) Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
как приготовить лягушачьи лапки

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
вкусный хлеб в хлебопечке рецепты