мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Заварное тесто для блинов



Добавил:  
18.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Заварное тесто для блинов отличается своим составом. Заварными блины называются потому, что тесто заваривается крутым кипятком. Обычно основой для блинов служат молоко и яйца.

Описание приготовления:

Вкусные ажурные блинчики можно приготовить при помощи заварного теста. Делается оно на молоке и кипятке, а при выпекании в тесте образуются очаровательные дырочки. Рассказываю и показываю, как приготовить заварное тесто для блинов.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Заварное тесто
Блюдо: Выпечка / Блины

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 Стакан
  • Мука — 1 Стакан
  • Сахар — 2-3 Ст. ложек
  • Яйца — 2  Штуки
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Кипяток — 1 Стакан
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 10

Как приготовить "Заварное тесто для блинов"

Заварное тесто для блинов - фото шаг 1
1. Подготовьте все необходимые продукты, сразу поставьте чайник, чтобы вода закипела.
Заварное тесто для блинов - фото шаг 2
2. В глубокой мисочке смешайте молоко с сахаром, ванилином и яйцами.
Заварное тесто для блинов - фото шаг 3
3. Добавьте муку и масло рафинированное. Венчиком смешайте. Доведите тесто до однородного состояния.
Заварное тесто для блинов - фото шаг 4
4. Когда тесто будет однородным и гладким, отмерьте стакан кипятка.
Заварное тесто для блинов - фото шаг 5
5. Очень быстро перемешивайте венчиком тесто, вливайте тонкой струйкой кипяток. Ритмично перемешивайте, пока тесто не станет однородным. Вот и всё, приступайте к жарке. Такое тесто выгодно отличается от обычного, оно более пластичное.

Оценить рецепт Заварное тесто для блинов:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
фалафель арабская кухня фото

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
картофель с сыром в мультиварке