мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Говяжья вырезка / Запеченная говяжья вырезка в духовке

Запеченная говяжья вырезка в духовке



Обновлен:  
30.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Я расскажу вам рецепт запечённой говяжьей вырезки, которая обжаривается на открытом огне, а потом запекается! Приготовьте ваши любимые приправы и гарнир. Приступим.

Описание приготовления:

Запечённая говяжья вырезка в духовке насыщается соком трав, отчего получается очень вкусной и пряной! Ломтики запечённой говяжьей вырезки можно использовать для бутербродов, салатов, как отдельную закуску, или главное блюдо, с любым гарниром. Например, с картофельным пюре. Отлично подойдут свежие овощи. Желаю вам приятного времени на кухне!


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка — 700 Грамм (Филе)
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Розмарин — По вкусу
  • Шалфей — По вкусу
  • Оливковое масло — 3-4 Ст. ложек
  • Бренди — 2-3 Ст. ложек
  • Лимонный сок — 3 Ст. ложки
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Приправы — По вкусу (Ваши любимые)
  • Горчица — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Запеченная говяжья вырезка в духовке"

Запеченная говяжья вырезка в духовке - фото шаг 1
Помойте говяжью вырезку, обрежьте её от лишних прожилок и плёнки.
Запеченная говяжья вырезка в духовке - фото шаг 2
Расколите на сковороде оливковое масло, положите к нему зелень целиком и зубчик чеснока.
Запеченная говяжья вырезка в духовке - фото шаг 3
Обжаривайте говяжью вырезку в сковороде со всех сторон.
Запеченная говяжья вырезка в духовке - фото шаг 4
Обжаривайте даже с тыльной стороны.
Запеченная говяжья вырезка в духовке - фото шаг 5
Влейте в сковороду бренди, поднимется огонь. Обжарьте говяжью вырезку на огне ещё минут 5.
Запеченная говяжья вырезка в духовке - фото шаг 6
Затем поставьте говяжью вырезку выпекаться в разогретую на 180-200 градусов духовку 25-30 минут.
Запеченная говяжья вырезка в духовке - фото шаг 7
Пока говяжья вырезка выпекается, сделаем соус. Смешайте в чашке лимонный сок, оливковое масло, соль, перец, добавьте ваших любимых приправ (не много). Соус должен получится жидким.
Запеченная говяжья вырезка в духовке - фото шаг 8
Подавайте говяжью вырезку нарезанную на тонкие ломтики с приготовленным соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Запеченная говяжья вырезка в духовке:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
рецепты из фарша индейки

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
вкусные и простые рецепты на каждый день