мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мясная подлива




Приготовил:  
27.09.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Наверное, не существует «абсолютного» рецепта такого блюда как мясная подлива. Особенности приготовления зависят от народных или семейных традиций. Поделюсь, как приготовить мясную подливу по-моему.

Описание приготовления:

В набор «смешанного» мяса входят: говядина, телятина, свинина и можно добавить бекон. Особенно подходит это блюдо для холодной поры, оно согревает и насыщает. Мясную подливу можно подать с любым гарниром или заправить отварные макароны.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина / Телятина / Говяжья вырезка / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Мясо смешанное — 1 Килограмм (мякоть говядины, телятины, свинины, можно добавить бекон)
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Помидоры протертые — 500 Грамм (или готовый томатный домашний соус)
  • Вино белое — 150 Миллилитров
  • Масло оливковое — 4 Ст. ложки
  • Шалфей свежий — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Мясная подлива"

Мясная подлива - фото шаг 1
В казанок, утятницу или глиняную посуду влейте оливковое масло, нагрейте его и обжарьте до золотистого цвета тонко нарезанный репчатый лук.
Мясная подлива - фото шаг 2
Добавьте к луку все мясо, нарезанное на кусочки.
Мясная подлива - фото шаг 3
Обжарьте мясо со всех сторон.
Мясная подлива - фото шаг 4
Положите листья свежего шалфея, влейте белое вино и готовьте мясо на среднем огне, пока все вино не выпарится.
Мясная подлива - фото шаг 5
Добавьте протертые помидоры и перемешайте мясо.
Мясная подлива - фото шаг 6
Уменьшите огонь до минимума и готовьте мясо в течение 4-х часов, под крышкой, перемешивая время от времени.
Мясная подлива - фото шаг 7
Попробуйте мясную подливу и посолите.
Мясная подлива - фото шаг 8
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мясная подлива:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
салат из ветчины и грибов

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
крылышки в пиве в мультиварке