мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Говяжья вырезка / Говяжья вырезка, запеченная в фольге

Говяжья вырезка, запеченная в фольге



Добавил:  
05.02.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Итак, дорогие любите мяса и блюд из него, хотите узнать, как приготовить вкусную и очень сочную говядину? Я поделюсь с вами своим простым рецептом, с ним мясо выходит отменным.

Описание приготовления:

Из такого мяса можно приготовить очень много блюд на каждый день, но сегодняшний мой рецепт относится к числу праздничных, и в нем я расскажу вам, как приготовить говяжью вырезку, запеченную в фольге. Это очень вкусное и сочное мясо, которое мы будем запекать со смесью обжаренных овощей, зелени, сыра и уксуса. Благодаря этому вкус у говядины будет очень яркий и насыщенный, к тому же такое мясо выглядит очень аппетитно, так что оно будет отлично смотреться на праздничном столе. Поэтому я всем без исключения рекомендую этот рецепт приготовления говяжьей вырезки, запеченной в фольге, не важно намечается ли у вас праздник или вы просто хотите удивить и порадовать своих домашних.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

  • Вырезка говяжья  — 1-1,2 Килограмма
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Петрушка свежая измельченная  — 2 Ст. ложки
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Уксус яблочный  — 1 Ст. ложка
  • Специи — По вкусу (перец черный молотый, приправа для говядины)
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Говяжья вырезка, запеченная в фольге"

Говяжья вырезка, запеченная в фольге - фото шаг 1
Для начала мы чистим репчатый лук и чеснок, нарезаем их мелко, морковь трем на крупной терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем овощи до мягкости, выключаем огонь и даем овощам остыть.
Говяжья вырезка, запеченная в фольге - фото шаг 2
В остывшие овощи добавляем измельченную петрушку, тертый сыр и яблочный уксус, солим и перчим по вкусу, перемешиваем все.
Говяжья вырезка, запеченная в фольге - фото шаг 3
Говяжью вырезку промываем и выкладываем на разделочную доску тонкой частью вниз, делаем сверху надрез вдоль. Натираем говядину со всех сторон солью и специями.
Говяжья вырезка, запеченная в фольге - фото шаг 4
Выкладываем начинку из овощей и сыра в разрез.
Говяжья вырезка, запеченная в фольге - фото шаг 5
Соединяем края мяса и фиксируем их бечевкой или кулинарной нитью.
Говяжья вырезка, запеченная в фольге - фото шаг 6
Заворачиваем вырезку в фольгу, выкладываем ее на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на час. По истечении времени фольгу следует отвернуть и запекать мясо еще минут 10 без нее.
Говяжья вырезка, запеченная в фольге - фото шаг 7
Вот теперь вырезка готова, и ее можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Говяжья вырезка, запеченная в фольге:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 46

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ксения Вашута 05.08.2015 14:06 «Ответить

Спасибо за рецептик! Очень сочно и вкусно=)) правда я еще своих приправ всяких добавила =)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
торт на сгущенке рецепт с фото

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
грибной суп пюре с шампиньонами рецепт с фото