мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Свиная вырезка / Вкусный маринад для шашлыка

Вкусный маринад для шашлыка



Добавил:  
10.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Неотъемлемым атрибутом любого пикника является шашлык. Однако для того, чтобы насладиться прекрасным вкусом этого мясного блюда, его, а точнее — маринад для него, необходимо правильно приготовить.

Описание приготовления:

Только правильно приготовленный маринад может придать мясу божественный вкус и великолепный аромат. Предлагаю вам несколько вариантов, как приготовить вкусный маринад для шашлыка.

Винный маринад:

Довольно-таки известный способ маринования шашлычного мяса. Жесткое мясо под воздействием красного вина быстро становится мягким.
1. На один стакан вина нужно взять 2 столовые ложки лимонного сока, немного сухой горчицы, головку репчатого лука, а также добавить по вкусу специи, соль и сахар.
2. Подготовленную смесь требуется залить в кастрюлю и довести до кипения на огне.
3. Затем полученный маринад нужно остудить — и можно его добавлять в нарезанное мясо.

Луковый маринад:

Еще один очень популярный вид маринада, который, к тому же, готовится очень просто.
1. Берем лук, чистим его и нарезаем кольцами. Старайтесь выбирать лук самых горьких сортов.
2. К нарезанным кольцам лука добавляем специи и крупнозернистую соль.
3. Все хорошенько смешиваем, при этом лук сильно сдавливаем, чтобы он пустил сок.
4. Далее нужно добавить мясо. опять перемешивать и сжимаем все вместе, чтобы будущий шашлык впитал в себя луковый сок и размялся под воздействием ваших рук.

Вот и всё! Выбирайте наиболее приглянувшийся вам способ маринования, а можете и оба попробовать. Удачи!


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка
Блюдо: Заготовки / Маринование / Соусы / Маринады
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Мясо — 200 Грамм (свинина, баранина, из расчета на одного человека)
  • Соль, вода, зелень, специи, приправы и пр. — По вкусу

Количество порций: 6-8

Оценить рецепт Вкусный маринад для шашлыка:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 19

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические блюда из разных стран Мира. Лучшие рецепты от домашних и профессиональных поваров.
как приготовить пастилу из вишни

Тысячи кулинарных рецептов в одном месте. Вы сможете найти то, что вам нужно!
говядина в фольге в мультиварке