мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шашлык в уксусе




Приготовил:  
09.10.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Уксус — самый распространенный и популярный маринад для шашлыка. Мясо в нем приобретает неповторимый вкус с легкой кислинкой. Вы никогда не готовили шашлык в таком маринаде? Самое время попробовать.

Описание приготовления:

Маринадов для приготовления вкусного шашлыка существует большое количество. Но самый популярный — это уксусный маринад. Готовить его легко и быстро, да и главный ингредиент (уксус) есть в каждом доме. А лучше всего в уксусном маринаде готовить свиной шашлык. Он получается очень нежным, мягким и сочным. Смотрите фото, читайте рецепт и готовьте на здоровье!


Назначение: На обед / На ужин / На природу / Летние
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свиная шея — 2 Килограмма
  • Уксусная эссенция — 1 Чайная ложка
  • Вода — 150 Миллилитров
  • Репчатый лук — 2-3 Штук
  • Специи  — 1-1,5 Ст. ложки (для шашлыка)
  • Соль — 1 Ст. ложка (по вкусу)
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Шашлык в уксусе"

Шашлык в уксусе - фото шаг 1
Свиную шею нарезаем крупными кусками, перекладываем мясо в глубокую миску.
Шашлык в уксусе - фото шаг 2
Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем. Затем добавьте лук к мясу.
Шашлык в уксусе - фото шаг 3
В отдельной посуде смешайте воду и уксусную эссенцию. Затем выливаем этот маринад в мясо и добавляем специи для шашлыка.
Шашлык в уксусе - фото шаг 4
А теперь необходимо хорошо все перемешать и оставить мариноваться шашлык на 2-3 часа или больше. Солить шашлык нужно непосредственно перед жаркой.
Шашлык в уксусе - фото шаг 5
Добавим еще растительное масло и хорошо перемешаем мясо. Затем нанизываем его на шампура и отправляем жариться на мангал. Не забываем периодически переворачивать шашлык.

Оценить рецепт Шашлык в уксусе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
коктейль молочный с клубникой

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
простые рецепты солянки