мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Ватрушки с творогом и сметаной

Ватрушки с творогом и сметаной



Приготовил:  
11.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Божественно пахнущие ватрушки не смогут оставить равнодушными ни членов вашей семьи, ни гостей на торжественном мероприятии. Десерт выполнен на дрожжевом тесте с творогом и сметаной.

Описание приготовления:

Аппетитные, вкусные и полезные ватрушки выполнены на дрожжевом тесте из творога, красиво и щедро политы сметаной. Десерт готовится быстро, выглядит он просто прекрасно. Для приготовления не требуются особые знания и умения. Рекомендую для утреннего завтрака или десерта на обед. Попробуйте, это блюдо способно стать вашим приятным на вкус семейным шедевром.


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки / Ватрушки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 Стакан
  • Мука — 5-6 Стаканов
  • Масло сливочное — 100 Стаканов
  • Сахар — 0,6 Стакана (для теста - 0,1 ст., для начинки - 0,5 ст.)
  • Яйцо куриное — 2 Штуки (для теста - 1 шт., для начинки - 1 шт.)
  • Дрожжи пресованные — 20 Штук
  • Соль — По вкусу
  • Творог жирный — 500 Грамм
  • Сметана — 500 Грамм

Количество порций: 25

Как приготовить "Ватрушки с творогом и сметаной"

Ватрушки с творогом и сметаной - фото шаг 1
1. Для того чтобы разобраться, как приготовить ватрушки с творогом в сметанной заливке, подойдут любые жидкие молочные продукты. Разведите дрожжи в жидкости. Посолите, добавьте сахар и яйцо, нагретое до комнатной температуры сливочное масло.
Ватрушки с творогом и сметаной - фото шаг 2
2. Замесите негустое тесто. Оно должно быть эластичным, но не липнуть к рукам. Накройте тесто хлопчатобумажной салфеткой и отставьте в теплое место.
Ватрушки с творогом и сметаной - фото шаг 3
3. Приступайте к приготовлению начинки. Добавьте в творог яйцо с сахаром. Перемешайте. Разделите тесто на две части. Раскатайте одну из частей в прямоугольный корж.
Ватрушки с творогом и сметаной - фото шаг 4
4. Распределите творог равномерно по поверхности. Скатайте тесто в рулет.
Ватрушки с творогом и сметаной - фото шаг 5
5. Порежьте рулет кусочками по 4 см. Каждую частичку уложите на противень, как показано на фото, соблюдая расстояния между ватрушками. Выпекайте приблизительно 25 минут. Предварительно нагрейте духовку до 190 градусов. Ватрушки должны получиться красивыми, золотистыми.
Ватрушки с творогом и сметаной - фото шаг 6
6. А пока взбейте сметану, можно добавить сахар. Испеченные ватрушки прямо в духовке полейте сметаной и оставьте еще на 5 минут. Переложите ватрушки в специальную емкость, накройте их крышкой. Дайте постоять 30 минут.

Оценить рецепт Ватрушки с творогом и сметаной:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Ватрушки с творогом и сметаной"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
рыба в духовке рецепт фото

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
салаты мимоза рецепт с фото