Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Ватрушки "Микки Маус"

Ватрушки "Микки Маус"

Lana

10.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусные ватрушки с творожно-кокосовой начинкой в необычном оформлении. Благодарю за рецепт Светлану Стрилец.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Молоко 150 мл
Дрожжи 1,5 ч. ложки (сухие быстродействующие)
Сахар коричневый 1,5 ст. ложки (универсальный ТМ "Мистраль")
Соль 1/4 ч. ложки
Масло сливочное 70 грамм
Какао-порошок 1,5 ст. ложки
Яйцо 2 штуки (для теста – 1 шт;для начинки – 1 шт.)
Мука 2,5 стакана
Творог 200 грамм
Сахарная пудра 2 ст. ложки
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Кокосовая стружка 1,5 ст. ложки
Растительное масло 1 ч. ложка
Изюм 10 грамм (для украшения)

Количество порций 4

Как приготовить "Ватрушки "Микки Маус""

Смешать коричневый сахар и дрожжи.

Добавить тёплое молоко,перемешать и оставить на 10 минут.

Затем добавить яйцо,кусочки размягченного сливочного масла,соль,какао-порошок и хорошо перемешать.

Добавить муку и замесить тесто.

Тесто положить в глубокую чашку,накрыть и поставить в тёплое место на 40-50 минут.

За это время тесто должно увеличится в объеме в 2-2,5 раза.

Подошедшее тесто разделить на 16 частей - 4 части большие,4 части поменьше и 8 маленьких частей.

Для оформления одной ватрушки в виде Микки Мауса понадобится: одна большая часть теста,одна поменьше и две маленькие части теста. Из большей части теста сформировать лепешку,из части теста,которая поменьше сформировать длинный жгут,две маленькие теста скатать в шарики и немного прижать.

Жгут положить на лепешку из теста в виде ободка. Таким же образом сформировать ещё три ватрушки.

Приготовить начинку для ватрушек. В творог добавить яйцо,сахарную пудру,ванильный сахар,кокосовую стружку и хорошо перемешать.

Противень смазать растительным маслом,выложить заготовки из теста,к каждой приложить по 2 маленьких кусочка из теста - это будут "уши". Заполнить ватрушки начинкой и выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов в течении 20-25 минут,в зависимости от духовки.