Сезонные рецепты:
Торт без выпечки с "Рафаэлло"
Торт "Рафаэлло"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус знаменитых конфет. Торт "Рафаэлло" отлично подойдет и для праздничного стола, и для романтического ужина.
Описание приготовления:
Для приготовления торта "Рафаэлло" важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. А храню его перед подачей в холодильнике или (в холодное время) - на балконе.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 5 штук
- Сахар 1 стакан
- Мука 3/4 стакана
- Миндальный экстракт 1 ч. ложка
- Сливочный сыр 450 грамм (Маскарпоне, Альметте, Сваля)
- Масло сливочное 120 грамм
- Сгущенное молоко 310 мл (280 мл - для крема)
- Кокосовая стружка 1 1/2 стакана
- Сухое молоко 1/4 стакана
- Молоко 1/2 стакана
- Обжаренный измельченный миндаль 1 стакан
- Ванильные вафли измельченные 1/2 стакана
- Конфеты "Рафаэлло" 12 штук (для украшения)
Количество порций
6
Как приготовить "Торт "Рафаэлло""
1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Яйца взбейте с сахаром и экстрактом миндаля, масса должна увеличиться в объеме в три раза.
2. В яично-сахарную массу постепенно введите муку, мешайте тесто деревянной ложкой.
3. Приготовленное бисквитное тесто перелейте в смазанную сливочным или растительным маслом форму. Выпекайте в разогретой духовке в течение 30 минут.
4. Готовность бисквита проверяйте деревянной зубочисткой. Когда она выйдет из теста сухой - бисквит готов. Выберите готовый бисквит из духовки и из формы.
5. Пока бисквит остывает, в большой миске взбейте сливочный сыр, масло комнатной температуры и 280 мл сгущенки.
6. В крем добавьте сухое молоко и полстакана кокосовой стружки. Хорошенько перемешайте.
7. Смешайте оставшуюся сгущенку и молоко в миске до однородной массы. Бисквит разрежьте на три равные части.
8. Каждый слой бисквита пропитайте смесью из молока и сгущенки.
9. Нижний слой бисквита выложите на блюдо, смажьте его четвертой частью крема, выложите измельченный миндаль и измельченные вафли.
10. Проделайте то же самое со всеми слоями, верхний слой обильно смажьте кремом, не добавляя миндаль и вафли. Смажьте также края торта.
11. Украсьте торт кокосовой стружкой и конфетами "Рафаэлло".
12. Торт "Рафаэлло" готов! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Торт "Рафаэлло"
5.0
224
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Таня 
28.09.2021 23:30
Я использовала вместо сливочного сыра взбитые растительные сливки - отличный аналог! Чтобы бисквит получился высоким, пекла его 25 минут в узкой форме. Торт "Рафаэлло" получился на подобие голого торта или торта "Колибри" высоким и красивым. На всякий случай всыпала разрыхлитель, начинавшись отзывов.
Lida Shkolnaya
19.08.2019 07:56
Блииин,какая вкуснотища.Обожаю такие торты,за них готова душу продать！
Алиночка Матвеева
01.10.2015 17:45
Торт классный. Советую всем. Равнодушных точно не будет. Спасибо за рецепт!
Дарья
10.12.2014 22:12
Торт просто бомба! Большое спасибо за рецепт. ТОрт готовила несколько раз.Крем делала и с сыром Маскорпоне, но дороговато выходит. Сейчас в магазинах "Метро" появился в продаже сливочный сырный крем или кондитерским крем. Отлично заменяют Маскорпоне и несколько раз удешевляют рецепт.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов