Торт "Цукотто"
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите традиционные блюда разных кухонь мира? Тогда вам обязательно понравится классический рецепт торта "Цукотто" - вкуснейшего флорентийского десерта.
Описание приготовления:
Приготовить торт "Цукотто" в домашних условиях довольно просто, но его внешний вид и вкус способен поразить даже самых искушенных гурманов. Оригинальная форма и прекрасное сочетание вкусов - такой тортик станет украшением любого праздничного стола.Состав / Ингредиенты:
- Мука 1 Стакан
- Яйца 6 Штук
- Сахар 200-250 Грамм
- Цедра лимона 1 Чайная ложка
- Соль 1 Щепотка
- Шоколад 120 Грамм
- Кофе 2 Ст. ложки
- Сливки 400 Миллилитров
- Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
- Цукаты 100 Грамм
- Орехи 100 Грамм
- Какао 2 Ст. ложки
Количество порций
1
Как приготовить "Торт "Цукотто""
1. Рецепт приготовления торта "Цукотто" начинается с теста. Для начала необходимо белки взбить со щепоткой соли до плотной пены. Желтки соединить с сахаром, цедрой лимона и взбить до полного растворения сахара.
8. Глубокую мисочку застелить фольгой. Выложить ломтики бисквита. При желании коржи можно пропитать ромом или сахарным сиропом.
9. Классический рецепт торта "Цукотто" предполагает удивительно вкусный крем. Для его приготовления необходимо растопить на водяной бане шоколад с кофе (при желании можно добавить немного рома или ликера). Отдельно взбить 250 миллилитров сливок с сахаром до плотной пены. Соединить с остывшим шоколадом и аккуратно перемешать.
12. Сверху выложить взбитые сливки с орехами и цукатами. При желании можно сделать еще пару слоев - чередуя шоколадный крем со сливочным.
13. Срезанный с дна бисквита корж поместить сверху. При необходимости обрезать его до нужного диаметра. Отправить торт в холодильник на 10-12 часов.
Оценить рецепт Торт "Цукотто"
4.2
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Торт "Цукотто"](https://i.ytimg.com/vi/vRmQFeqMoGo/hqdefault.jpg)
Рекомендуем рецепты:
Песочное печенье с шоколадной прослойкой
Пицца в Бруклинском стиле
Десерт со взбитыми сливками
Манты с тыквой по-казахски
Кулич в хлебопечке "Панасоник"
Песочное печенье с шоколадной прослойкой
Пицца в Бруклинском стиле
Десерт со взбитыми сливками
Манты с тыквой по-казахски
Кулич в хлебопечке "Панасоник"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
![:huh: :huh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/huh.gif)
![:mad: :mad:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/mad.gif)
![:mellow: :mellow:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/mellow.gif)
![:wacko: :wacko:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wacko.gif)
![:sad: :sad:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/sad.gif)
![:angry: :angry:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/angry.gif)
![:ph34r: :ph34r:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/ph34r.gif)
![:blink: :blink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blink.gif)
![:cool: :cool:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/cool.gif)
![:laugh: :laugh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/laugh.gif)
![:unsure: :unsure:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/unsure.gif)
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
![:excl: :excl:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/excl.gif)
![:ohmy: :ohmy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/ohmy.gif)
![:blush: :blush:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blush.gif)
![:dry: :dry:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/dry.gif)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
![:tongue: :tongue:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/tongue.gif)
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)
![:sleep: :sleep:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/sleep.gif)
![:wink: :wink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wink.gif)
Прикрепить
фото
Отправить