мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Торт "Лошадь"



Добавил:  
12.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 9 ч. 0 мин

Перед вами детальные рекомендации по оформлению необыкновенно красивого тортика. Рецепт приготовления торта "Лошадь" остается на выбор кондитера, основной акцент тут сделан именно на украшении.

Описание приготовления:

Торт "Лошадь" в домашних условиях сделать не так сложно, как может показаться на первый взгляд. С помощью подробной инструкции вы сможете украсить его мастикой не хуже настоящих кондитеров. Возможно, с первого раза не все будет получаться, однако с опытом приходит и мастерство.


Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Ингредиенты:

  • Коржи — 4 Штуки
  • Крем — 600 Грамм
  • Лепильная масса — 400 Грамм
  • Мастика — По вкусу
  • Пищевые красители — 4-6 Штук

Количество порций: 1

Как приготовить "Торт "Лошадь""

Торт "Лошадь" - фото шаг 1
1. По любимому рецепту испечь коржи. Рецепт приготовления торта "Лошадь" может быть абсолютно любой по вашему вкусу.
Торт "Лошадь" - фото шаг 2
2. Обрезать коржи квадратами и прямоугольниками, выложить по форме лошади.
Торт "Лошадь" - фото шаг 3
3. Промазать коржи любым кремом (в данном варианте йогуртовый крем с клубникой).
Торт "Лошадь" - фото шаг 4
4. Когда формирование туловища готово заготовку нужно полностью промазать лепильной массой (в данном варианте используется простейший вариант - измельченные обрезки коржа с горячим молоком)
Торт "Лошадь" - фото шаг 5
5. Основное внимание следует уделить формированию круглых форм заготовки. После окончания процесса торт следует убрать в холодильник, чтобы он хорошо подстыл.
Торт "Лошадь" - фото шаг 6
6. Пока остывает торт можно заняться головой лошади. Сделать ее можно из воздушного бисквита без крема (максимум пропитка сиропом), но чтобы голова наверняка была легкой и не упала, можно сделать ее из пенополистирола. Дополнительно вырезать небольшие уши.
Торт "Лошадь" - фото шаг 7
7. Сформировать голову. Уши прикрепить на шпажки.
Торт "Лошадь" - фото шаг 8
8. К уже застывшему торту можно добавить шею. В данном варианте используется сливочное масло с измельченной крошкой коржа.
Торт "Лошадь" - фото шаг 9
9. Голову поместить на шпажки.
Торт "Лошадь" - фото шаг 10
10. Одеть голову на туловище и все замазать лепильной массой.
Торт "Лошадь" - фото шаг 11
11. Еще раз отправить тортик в холодильник, чтобы он застыл. После поверхность лошадки необходимо тщательно обмазать масляным кремом, чтобы выровнять все складочки.
Торт "Лошадь" - фото шаг 12
12. Теперь наиболее кропотливый и интересный процесс - украшение мастикой. Лошадку нужно полностью залепить тонко раскатанной мастикой.
Торт "Лошадь" - фото шаг 13
13. Сразу в процессе сделать выемки для глаз и носа. Раскатать полоску белой мастики.
Торт "Лошадь" - фото шаг 14
14. Также понадобится полоска синей мастики.
Торт "Лошадь" - фото шаг 15
15. Необходимо сделать небольшие надрезы и углубления - это будет хвост.
Торт "Лошадь" - фото шаг 16
15. Скатать небольшие жгутики, их нужно довольно много.
Торт "Лошадь" - фото шаг 17
16. Аккуратно приклеивать жгутики, имитируя жгутики.
Торт "Лошадь" - фото шаг 18
17. Помните белую полоску мастики? Ее необходимо разместить на мордочке. Тут же расположить еще ряд жгутиков.
Торт "Лошадь" - фото шаг 19
18. Аккуратно приклеить хвост и оформить мастикой копыта.
Торт "Лошадь" - фото шаг 20
19. Не забыть также поместить уши, завернутые в мастику. При желании можно добавить немного ярких красок - цветочков, например. Из белой и черной мастики сделать глаза. Вот таким может получиться торт "Лошадь" в домашних условиях.

Оценить рецепт Торт "Лошадь":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
клубничное желе на зиму рецепт

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
шашлык с соевым соусом