Сезонные рецепты:
Шашлык с овощами в горчичном маринаде
Горчичный маринад для шашлыка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться с вами еще одним рецептом горчичного маринада. Я не люблю острое, поэтому использую горчицу в зернах, она сладко-пряная, всегда добавляю ее в салаты и маринады.
Описание приготовления:
Для горчичного маринада просто идеально подходит курочка, любая ее часть. Я сегодня купила крылышки, полтора килограмма, это 12 штук крупных. Еще очень вкусно получаются бедра без кожи и костей с этим маринадом. Затяните пленкой миску с будущим шашлыком и уберите в холодильник. Маринуйте не менее 2 часов курицу, чтобы мясо успело взять ароматы, смягчиться. Пробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Мясо 1,5 кг (у меня крылья куриные 12 штук)
- Майонез 0,5 стакана (объем стакана 200 грамм)
- Горчица 1 ст. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Соль с копченой паприкой 1 ч. ложка
- Лук репчатый 3 штуки
- Чеснок 3 зубчика
Количество порций
5
Как приготовить "Горчичный маринад для шашлыка"
Подготовьте ингредиенты для маринада и мясо. Мясо вымойте, обсушите. Очистите лук и чеснок.
Лук порежьте кольцами, чеснок пластинками, он понадобится только для маринада, а лук жарить по желанию.
В большую миску выложите мясо, добавьте майонез, горчицу, соль с паприкой, лимонный сок. Хорошо перемешайте.
Между кусочками мяса распределите лук и чеснок. Оставьте мариноваться на 2-4 часа. Чем больше кусочки мяса, тем дольше маринуйте. Крылышкам достаточно 2-3 часа, бедрышкам 4-5 часов. Если это свинина, то не менее 6 часов.
Спустя положенное время, нанизайте крылышки с луком на шампуры, чеснок уберите, он может сгореть.
Жарьте мясо в горчичном маринаде до готовности!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Горчичный маринад для шашлыка
4.3
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов