мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Тесто из картофельного пюре

Тесто из картофельного пюре



Добавил:  
10.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сегодня мы будем печь пирог, основой которому послужит очень вкусное тесто из картофельного пюре, а начинку мы сделаем из грибов, получится очень сытное и калорийное блюдо.

Описание приготовления:

Картофельное пюре смешиваем с яйцами, солью, специями и черным перцем. Муку замешиваем в последнюю очередь. Масса должна быть густой. Отдельно замешиваем тесто из муки, кефира, яйца и специй - это будет наш нижний слой пирога. Обжариваем отдельно грибы и лук с морковью. Затем все выкладываем слоями в форму для запекания. Заливаем все яичной смесью и готовим в духовке.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Картофельное пюре — 2 Стакана
  • Кефир — 0,5 Стакана
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Сода — 0,5 Чайных ложки
  • Мука — По вкусу
  • Соль, специи, черный перец — По вкусу
  • Шампиньоны — 150 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Маленькая морковка — 1 Штука
  • Пучок зелени — 1 Штука
  • Яйцо — 2 Штуки (Для заливки)
  • Майонез — 6-7 Ст. ложек (Для заливки)
  • Соль — По вкусу (Для заливки)

Количество порций: 8

Как приготовить "Тесто из картофельного пюре "

Тесто из картофельного пюре  - фото шаг 1
Картофельное пюре должно быть без комочков.
Тесто из картофельного пюре  - фото шаг 2
Добавляем к картофельному пюре яйца, соль, специи и черный перец. Муку замешиваем в последнюю очередь, чтобы мы смогли регулировать густоту нашей картофельной массы. Масса должна быть густой, но не настолько, чтобы ее невозможно было размять.
Тесто из картофельного пюре  - фото шаг 3
Тем временем замешиваем тесто из кефира, яйца, муки, соли и пищевой соды, которую гасим кефиром.
Тесто из картофельного пюре  - фото шаг 4
Тесто должно прилипать к рукам, но быть эластичным, иначе наш пирог разъедется.
Тесто из картофельного пюре  - фото шаг 5
Грибы выбираем свежие, незаветренные, иначе есть их будет не очень приятно, да и небезопасно.
Тесто из картофельного пюре  - фото шаг 6
Предварительно грибы, нарезанные на тонкие ломтики, обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла. В другой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и морковку, которые затем выкладываем на тесто тонким слоем. Тесто сначала разместите по форме.
Тесто из картофельного пюре  - фото шаг 7
Сверху выкладываем картофельный фарш и грибы.
Тесто из картофельного пюре  - фото шаг 8
Грибы посыпаем тонким слоем рубленой зелени, которую поливаем яичной смесью, полученной из взбитых яиц с майонезом и солью.
Тесто из картофельного пюре  - фото шаг 9
Пирог выпекаем до готовности.

Оценить рецепт Тесто из картофельного пюре :

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
тарталетки с семгой

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
супчик на скорую руку