мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Сырная паста, запеченная в духовке

Сырная паста, запеченная в духовке



Приготовил:  
07.01.2013
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сырная паста, запеченная в духовке - простое традиционное итальянское блюдо. По вкусу напоминает вегетарианскую лазанью, однако готовится гораздо проще.

Описание приготовления:

Люблю итальянскую кухню за то, что в ней уникальнейшим образом сочетается простота приготовления и выдающийся по вкусовым качествам результат. Вот и сырная паста, запеченная в духовке - простое (даже в какой-то мере примитивное) в приготовлении, но нереально вкусное блюдо. Особенно если сыр брать не из дешевых, а какой-нибудь хороший, настоящий пармезан. Даром что блюда без мясо - съедают с огромным удовольствием даже мясоеды!


Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Быстрый ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Раздельное питание

Ингредиенты:

  • Макароны (пружинки/спиральки) — 200 Грамм
  • Красный болгарский перец — 2 Штуки
  • Томаты в собственном соку — 200 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Прованские травы — 1 Ст. ложка
  • Красный перец чили — - По вкусу
  • Соль и черный перец — - По вкусу
  • Пармезан — 100 Грамм
  • Моцарелла — 50 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить "Сырная паста, запеченная в духовке"

Сырная паста, запеченная в духовке - фото шаг 1
Пасту варим до состояния аль денте - то есть, когда паста уже практически готова, но еще не разварилась.
Сырная паста, запеченная в духовке - фото шаг 2
Очищенный и крупно нарезанный болгарский перец запекаем 10-15 минут при 200 градусах.
Сырная паста, запеченная в духовке - фото шаг 3
Измельчаем запеченные перцы в блендере до однородности.
Сырная паста, запеченная в духовке - фото шаг 4
Лук и чеснок обжариваем в оливковом масле до мягкости, затем вливаем перечную массу и тушим 5 минут на среднем огне, помешивая.
Сырная паста, запеченная в духовке - фото шаг 5
Добавляем отваренные макароны и специи. Перемешиваем и снимаем с огня.
Сырная паста, запеченная в духовке - фото шаг 6
Добавляем половину сыра, перемешиваем.
Сырная паста, запеченная в духовке - фото шаг 7
Выкладываем макаронную смесь в огнеупорную посуду, слегка смазанную маслом. Сверху посыпаем оставшимся сыром и выкладываем шарики моцареллы.
Сырная паста, запеченная в духовке - фото шаг 8
Запекаем около 5 минут при 180 градусах - до появления красивой, мягкой сырной корочки. Подаем немедленно.
Сырная паста, запеченная в духовке - фото шаг 9
Buon appetito, amici! :)

Оценить рецепт Сырная паста, запеченная в духовке:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Роман 28.10.2014 12:24 «Ответить

Есть помидоры в составе, а где они в рецепте приготовления???

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Александр 23.04.2014 14:35 «Ответить

Спасибо за рецепт! Несколько раз по нему готовил, семья очень довольна!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
рецепт нутеллы

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
рецепты утки