Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина с соусом "Наршараб"

Свинина с соусом "Наршараб"

Приготовил : Алексей Марчук

12.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Мясо маринуется в соусе "Hаршараб", который в свою очередь готовится из граната. Блюдо подойдет в качестве ужина или легкого обеда. Получается очень сытно и вкусно. Обязательно приготовьте!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления свинины с соусом "Наршараб". Лучше всего для приготовления соуса подойдет сухое красное вино, постарайтесь использовать именно его. В качестве гарнира рекомендую приготовить картофель пюре, отварить рис или макароны. Хорошего дня!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Помидор

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Татарская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Свинина 4 Штуки (стейки)
Чеснок 2 Зубчика
Тимьян По вкусу
Масло оливковое 3 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Помидор 6 Штук
Вино красное сухое 1/2 Стакана
Соль По вкусу
Перец 1 Чайная ложка
Соус "Наршараб" 3 Ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Свинина с соусом "Наршараб""

Свинина с соусом "Наршараб" - фото шаг 1

Мясо нарезаем порционными кусками, отбиваем. В ступе растираем: соль, перец, тимьян. Добавляем измельченный чеснок, соус "Наршараб" и оливковое масло. Приготовленной смесью натрите мясо, оставьте мариноваться 30 минут.

Свинина с соусом "Наршараб" - фото шаг 2

Мясо обжариваем со всех сторон в духовке либо на сковороде.

Свинина с соусом "Наршараб" - фото шаг 3

Приготовим соус: обжариваем на растительном масле лук, добавляем порезанные помидоры (без шкурок). Через 5-7 минут добавляем соус "Наршараб" и вино. Помешивая, доведите соус до загустения. Соль и перец по вкусу.