Шашлык "Наршараб"
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Уверена, что соус "Наршараб" пробовали многие. Этот гранатовый соус отлично подходит к мясу. Но давайте добавим его в качестве маринада и приготовим очень вкусный шашлык. Берите рецепт на заметку!
Описание приготовления:
Отличительной чертой рецепта является отбивание мяса перед маринованием. Эта манипуляция поможет сладковатому маринаду лучше проникнуть в кусочки и сделать его сочным. Чтобы мясо получилось вкусным и сочным, солите его непосредственно перед жаркой.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 1 Килограмм
- Соус "Наршараб" 70 Миллилитров
- Лук репчатый 1 Штука (крупный)
- Паприка По вкусу
- Специи По вкусу (для шашлыка)
- Вода 100 Миллилитров
- Соль По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
30 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Шашлык "Наршараб""
В чашу переложите отбитое мясо. Добавьте натертый лук, специи для шашлыка, паприку. Перемешайте всё вместе.
Через час в 100 мл. воды добавьте 40 мл. соуса "Наршараб", размешайте. Снимите гнёт с мяса и залейте разведенным соусом. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре еще на 3 часа. По окончании времени посолите шашлык по вкусу.
Подготовьте мангал заранее. Перед жаркой шашлыка угли должны быть "седыми". Насадите замаринованное мясо на шампуры, разложите на мангале.
Обжаривайте шашлык периодически переворачивая до румяной корочки в течение 30-40 минут. Готовность шашлыка можно проверить ножом, должен выделиться прозрачный сок.
Оценить рецепт Шашлык "Наршараб"
4.4,
всего
10
Рекомендуем рецепты:
Тушеная картошка со свининой
Гречневая каша с мясом, морковью и сладким перцем
Пирог с мясом (легче не бывает!)
Семга в беконе
Салат с сердцем и грибами
Тушеная картошка со свининой
Гречневая каша с мясом, морковью и сладким перцем
Пирог с мясом (легче не бывает!)
Семга в беконе
Салат с сердцем и грибами
Редакция рекомендует:
Правильный шашлык
Шашлык из свинины по-грузински
Гранатовый соус для шашлыка
Шашлыки из свинины
Шашлык из телятины в майонезе
Шашлык из свиной лопатки
Баранина наршараб, запеченная в рукаве
Баранина в гранатовом соусе
Быстрый шашлык
Шашлык по-американски
Шашлык из куриных желудков
Шашлык на сковороде
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ