Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из семги со сливками

Суп из семги со сливками

Приготовил : Антон Сорока

29.10.2016
Время приготовления: 45 мин

Семга – очень нежная и деликатная красная рыба, у нее тонкий вкус и приятная текстура. Из нее готовят много разнообразных деликатесов. Предлагаю узнать, как приготовить суп из семги со сливками.

Описание приготовления:

Такой суп готовится достаточно просто и быстро, но при этом это блюдо можно смело отнести к разряду деликатесов. Сочетание семги и сливок – это классика кухни. Они прекрасно дополняют друг друга. Традиционно такой суп подают с чесночными гренками или кусочком белого хлеба. Суп можно измельчить до состояния пюре или оставить все кусочками.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Семга 0,5 Килограмма
Картошка 4 Штуки
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Томаты 3-4 Штук
Сливки 0,5 Литра
Зелень По вкусу
Соль и перец По вкусу
Подсолнечное масло По вкусу
Вода 1250 Миллилитров

Количество порций 5

Калорийность

24 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из семги со сливками"

1. Рыбу моем и нарезаем небольшими кусочками. Овощи чистим, картофель и лук нарезаем кубиком, морковь натираем на крупной терке, томаты ошпариваем кипятком, после чего снимаем с них кожицу, а сам овощ нарезаем кубиком.

2. В кастрюлю наливаем подсолнечное масло. Забрасываем сначала лук, а затем морковь, обжариваем до мягкости. Бросаем порезанные помидоры, тушим 3-5 минут.

3. Наливаем воду, доводим все до кипения, после чего отправляем картофель, солим и перчим, варим до готовности (минут 5-10).

4. Когда картошка готова, добавляем рыбу и вливаем сливки, варим минут 5, но не больше. Убираем с огня и добавляем мелко нарубленную зелень. Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем с веточкой зелени и ржаными сухарями.

Оценить рецепт Суп из семги со сливками