мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из морепродуктов со сливками



Добавил:  
20.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сочетание сливочного вкуса и морепродуктов нравится многим. Я в их числе. Причём такие продукты отлично смотрятся в горячих блюдах и в супах. Покажу, как приготовить суп из морепродуктов со сливками.

Описание приготовления:

Нежное сочетание рыбных продуктов со сливками впечатляет своей сбалансированностью и гармоничностью. Этим блюдом можно устроить настоящий праздник на ужин для семьи. Не каждый день можно позволить себе есть мидии с креветками. Но такой суп можно подать на праздничный стол. Он ничуть не проиграет горячим блюдам.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы
География кухни: Испанская / Европейская

Ингредиенты:

  • Окунь, филе — 200 Грамм
  • Креветки — 200 Грамм
  • Мидии очищенные — 200 Грамм
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Сладкий красный перец — 0,5 Штуки
  • Сельдерей, стебель — 1 Штука
  • Сливки 10% — 500 Миллилитров
  • Зелёный лук — 2 Штуки
  • Петрушка — 2 Штуки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Белый молотый перец — По вкусу
  • Картофель — 2 Штуки
  • Сливочное масло — 50 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп из морепродуктов со сливками"

Суп из морепродуктов со сливками - фото шаг 1
Очищенные креветки и мидии помойте, залейте 500 мл кипятка. Рыбу помойте.
Суп из морепродуктов со сливками - фото шаг 2
Картофель помойте, почистите, нарежьте кубиками. Перец помойте, нарежьте мелко. Лук почистите, нашинкуйте. Сельдерей помойте, измельчите.
Суп из морепродуктов со сливками - фото шаг 3
В глубокой кастрюле обжарьте в сливочном масле лук с сельдереем до мягкости.
Суп из морепродуктов со сливками - фото шаг 4
Затем добавьте картофель. Готовьте 5 минут, помешивая. Влейте воду с морепродуктами и доведите до кипения.
Суп из морепродуктов со сливками - фото шаг 5
Далее внесите кусочки окуня и проварите 2 минуты.
Суп из морепродуктов со сливками - фото шаг 6
Нагрейте сливки до горячего состояния и влейте их в суп. Убавьте огонь до минимума и доведите суп до кипения. Добавьте соль, перец и лавровый лист.
Суп из морепродуктов со сливками - фото шаг 7
Пару минут прокипятите суп. Промойте и нашинкуйте зелень. Добавьте её в бульон и выключайте огонь.
Суп из морепродуктов со сливками - фото шаг 8
Дайте настояться супу 10 минут под крышкой. Теперь его можно подавать. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из морепродуктов со сливками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
рецепты с броколли

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
как приготовить пирог из клубники