Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с треской

Суп с треской

Приготовил : Джулия Ветрина

20.02.2018
Время приготовления: 40 мин

Рыбных супов знаю крайне мало, и это мой промах. Поэтому решила реабилитироваться, попробовать что-то новое. Нашла интересный английский рецепт. Сочетание неожиданное, но очень вкусное. Попробуйте!

Описание приготовления:

Если вы любитель сливочной нежной текстуры, то вам блюдо должно понравиться. При этом оно сытное и питательное. Прочтите о том, как приготовить суп с треской на сливках. Сделаем также крутоны. В общем, здесь есть всё, что нужно для настоящего супа, картофель, лук, зелень, но получается что-то неординарное.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Кукуруза / Лук / Треска / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Супы

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Филе трески 360 Грамм
Сливки нежирные 120 Миллилитров
Кукуруза консервированная 90 Грамм
Картофель 180 Грамм
Белое сухое вино 60 Миллилитров
Чиабатта 1 Штука
Стебель сельдерея 1 Штука
Лук-шалот 1 Штука
Петрушка, веточка 2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Оливковое масло 4 Ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

145 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с треской"

1. Подготовьте ингредиенты. Хлеб и картофель нарежьте кубиками. Чеснок и петрушку измельчите. Сельдерей и лук нашинкуйте небольшими кусочками.

2. Чиабатту переложите на противень. Посыпьте её половиной чеснока. Влейте 1 ст. ложку масла. Запекайте крутоны в духовке 8 минут при 180 градусах. Затем добавьте к ним петрушку.

3. В это же время приготовьте рыбу. Обжарьте филе в масле по 3 минуты с каждой стороны. Затем немного остудите треску и разделите на средние кусочки.

4. Потом в сотейнике или небольшой кастрюле разогрейте масло. Обжарьте в нём чеснок, лук, сельдерей и картофель в течение минуты. Далее влейте 2 стакана воды и вино. Доведите всё до кипения, а потом варите до готовности картофеля, около 10 минут.

5. После этого добавьте соль, перец, кукурузу и сливки. Перемешав, варите ещё 3 минуты. Затем добавьте треску.

6. Через 2 минуты суп будет готов! Подавайте его с крутонами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с треской

5.0, всего 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Хачапури на кефире
Картофельные котлеты с капустой постные
Рыба с ананасами в духовке
Пирожки с сайрой
Королевский бургер с мороженым

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: