мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с треской




Приготовил:  
20.02.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рыбных супов знаю крайне мало, и это мой промах. Поэтому решила реабилитироваться, попробовать что-то новое. Нашла интересный английский рецепт. Сочетание неожиданное, но очень вкусное. Попробуйте!

Описание приготовления:

Если вы любитель сливочной нежной текстуры, то вам блюдо должно понравиться. При этом оно сытное и питательное. Прочтите о том, как приготовить суп с треской на сливках. Сделаем также крутоны. В общем, здесь есть всё, что нужно для настоящего супа, картофель, лук, зелень, но получается что-то неординарное.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Кукуруза / Лук / Треска / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Филе трески — 360 Грамм
  • Сливки нежирные — 120 Миллилитров
  • Кукуруза консервированная — 90 Грамм
  • Картофель — 180 Грамм
  • Белое сухое вино — 60 Миллилитров
  • Чиабатта — 1 Штука
  • Стебель сельдерея — 1 Штука
  • Лук-шалот — 1 Штука
  • Петрушка, веточка — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Оливковое масло — 4 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить "Суп с треской"

Суп с треской - фото шаг 1
1. Подготовьте ингредиенты. Хлеб и картофель нарежьте кубиками. Чеснок и петрушку измельчите. Сельдерей и лук нашинкуйте небольшими кусочками.
Суп с треской - фото шаг 2
2. Чиабатту переложите на противень. Посыпьте её половиной чеснока. Влейте 1 ст. ложку масла. Запекайте крутоны в духовке 8 минут при 180 градусах. Затем добавьте к ним петрушку.
Суп с треской - фото шаг 3
3. В это же время приготовьте рыбу. Обжарьте филе в масле по 3 минуты с каждой стороны. Затем немного остудите треску и разделите на средние кусочки.
Суп с треской - фото шаг 4
4. Потом в сотейнике или небольшой кастрюле разогрейте масло. Обжарьте в нём чеснок, лук, сельдерей и картофель в течение минуты. Далее влейте 2 стакана воды и вино. Доведите всё до кипения, а потом варите до готовности картофеля, около 10 минут.
Суп с треской - фото шаг 5
5. После этого добавьте соль, перец, кукурузу и сливки. Перемешав, варите ещё 3 минуты. Затем добавьте треску.
Суп с треской - фото шаг 6
6. Через 2 минуты суп будет готов! Подавайте его с крутонами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с треской:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
крабовые палочки

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
котлеты из индейки в духовке