мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Индейка / Тыква / Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом

Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом



Приготовил:  
19.02.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления спагетти сквош с луком, чесноком, фрикадельками из индейки, грибами и шпинатом.

Описание приготовления:

Спагетти сквош – вид тыквы, мякоть которой при запекании разделяется на волокна, напоминающие спагетти. Это отличная низкокалорийная замена макаронам.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Тыква
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • спагетти сквош — 1 Штука (около 1,3 кг.)
  • оливкового масла  — 3 Ст. ложки
  • луковица — 1 Штука
  • чеснока — 3 Зубчика
  • красного перца хлопьями — 1/2 Чайных ложки
  • свежего орегано — 1 1/2 Чайных ложки
  • сыра Пармезан — 1/4 Чашки
  • панировочных сухарей — 2 Ст. ложки
  • фарша индейки — 450 Грамм
  • грибов  — 240 Грамм
  • шпината — 5 Чашек
  • куриного бульона  — 1 Стакан

Количество порций: 4

Как приготовить "Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом"

Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 190 градусов. Сквош разрезать пополам вдоль и удалить семена. Посыпать солью и перцем. Выпекать, выложив на противень срезом вниз, до готовности, около 45 минут.
Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом - фото шаг 2
2. Дать сквошу остыть, а затем соскоблить мякоть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Отложить в сторону.
Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом - фото шаг 3
3. Мелко нарезать лук и чеснок. Нарезать грибы. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в средней сковороде на среднем огне. Обжарить лук и чеснок до мягкости, но не до коричневого цвета. Добавить орегано, жарить 30 секунд. Разделить смесь между 2 мисками.
Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом - фото шаг 4
4. Добавить несколько столовых ложек тертого сыра Пармезан в одну миску с луковой смесью. Добавить панировочные сухари, красный перец, фарш индейки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца. Сформировать из полученной массы фрикадельки.
Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом - фото шаг 5
5. Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарить фрикадельки со всех сторон в течение 4-6 минут.
Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом - фото шаг 6
6. Выложить готовые фрикадельки в тарелку.
Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом - фото шаг 7
7. Добавить оставшуюся луковую смесь, грибы, куриный бульон и фрикадельки в сковороду. Тушить, слегка накрыв крышкой, около 5 минут. Добавить шпинат и готовить 1 минуту.
Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом - фото шаг 8
8. Выложить сквош на тарелки, добавить фрикадельки с луково-грибной смесью, посыпать сыром Пармезан и подавать.

Оценить рецепт Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом:

2
средняя оценка: 2.7, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
горох рецепты

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
салат из макарон рецепт