мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Молочные продукты / Сметана / Соус "Тартар" с солеными огурцами

Соус "Тартар" с солеными огурцами



Добавил:  
09.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 5 мин

Мне очень нравится этот холодный соус подавать с рыбными блюдами. В него можно добавлять каперсы, измельченную зелень, маринованные огурцы. А недавно я попробовала добавить домашние соленые огурчики.

Описание приготовления:

Вот простой рецепт, как приготовить соус "Тартар" с солеными огурцами. Приготовьте домашний майонез, разотрите яичный желток и добавьте мелко-мелко нарезанные соленые огурчики. Кроме рыбных блюд, соус "Тартар" подается и к мясным блюдам.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Соусы / Соус Тартар
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Масло растительное — 170 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука
  • Горчица — 1 Чайная ложка
  • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Сахар — 1/2 Чайных ложки
  • Перец молотый — По вкусу
  • Желток яичный — 1 Штука (отварной)
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Огурец — 2 Штуки (соленый)
  • Лук зеленый — 1 Пучок

Количество порций: 1

Как приготовить "Соус "Тартар" с солеными огурцами"

Соус "Тартар" с солеными огурцами - фото шаг 1
В чашу блендера влейте масло, добавьте горчицу, лимонный сок, соль, сахар и аккуратно вбейте яйцо. Опустите блендер на дно чаши, прямо на желток. Взбивайте в течение 1 минуты, не отрывая блендер от дна. Затем поднимите и перемешайте: майонез готов!
Соус "Тартар" с солеными огурцами - фото шаг 2
Яичный желток раскрошите с помощью вилки, добавьте пару ложек майонеза и тщательно перемешайте до однородности.
Соус "Тартар" с солеными огурцами - фото шаг 3
Зеленый лук порежьте мелко-мелко, добавьте его в соус.
Соус "Тартар" с солеными огурцами - фото шаг 4
Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками и добавьте в соус.
Соус "Тартар" с солеными огурцами - фото шаг 5
Соус "Тартар" с солеными огурцами готов!

Оценить рецепт Соус "Тартар" с солеными огурцами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
рецепт перец фаршированный мясом и рисом

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
рецепты шоколадных тортов в домашних условиях