Главная / Каталог рецептов / Соусы / Греческий соус с огурцами

Греческий соус с огурцами

Приготовил : Kovaliova

24.09.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Греческий соус с огурцами послужит отличным дополнением к любой закуске, будь то чипсы или просто тосты. Рецепт до безумия прост - делюсь им с вами.

Описание приготовления:

Я готовлю разные соусы к приходу гостей. Греческий соус с огурцами получается нежным и немного острым. Его можно намазывать на тосты, свежий батон (очень вкусно), и просто макать в него крекеры. Если вы ждёте гостей, то начните делать соус за час до их прихода. Так как надо будет мариновать огурцы и охладить готовый соус.

Назначение: Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Соусы

География кухни: Греческая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Натуральный йогурт 2 Стакана
Огурец 1 Штука
Соль 0,5 Чайных ложки
Чеснок 4 Зубчика
Свежий укроп 1 Чайная ложка (Укроп мелко порубите.)
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Листья мяты 4 Штуки (Мелко нарубите.)
Лимонный сок 1 Ст. ложка

Количество порций 3

Как приготовить "Греческий соус с огурцами"

Приготовьте огурец. Разрежьте его пополам, очистите от семян.

Разрежьте огурец на кусочки, высыпите на дуршлаг, засыпьте солью. Оставьте так на 30 минут. После чего положите огурец в марлю и отожмите оставшуюся жидкость.

Положите огурчики в блендер, добавьте свежего укропа, мяты, выдавите чеснок и полейте лимонным соком. Взбейте всё.

Получившуюся массу выложите в миску, добавьте йогурта и хорошенько перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут. Греческий соус с огурцами готов!,)

Оценить рецепт Греческий соус с огурцами