мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Солянка с сосисками



Добавил:  
15.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Вкусный вариант быстрой солянки. Обычно солянку делают на основе густого бульона. Мой вариант студенческий. Тут все быстро, вкусно и без бульона.

Описание приготовления:

Подготовьте все ингредиенты. Овощи хорошо промойте.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски
Блюдо: Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Сосиски  — 3 Штуки
  • Копченые продукты (ветчина, буженина, колбаса, балыки) — 300 Грамм
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Огурец соленый — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Лимон — 1 Штука
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 2 Литра
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло — 50 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить "Солянка с сосисками"

Солянка с сосисками - фото шаг 1
Сосиски нарезать небольшими кусочками (кубиками).
Солянка с сосисками - фото шаг 2
Копченые продукты нарезаем тоже мелко. Я взяла буженину, варено-копченую колбасу. Итак, колбасу нарезаем кубиком.
Солянка с сосисками - фото шаг 3
Буженину нарезаем мелко.
Солянка с сосисками - фото шаг 4
Репчатый лук нарезаем кубиком.
Солянка с сосисками - фото шаг 5
Морковь натрите на крупной терке.
Солянка с сосисками - фото шаг 6
Репчатый лук обжариваем на масле. Добавляем морковь. Тушим.
Солянка с сосисками - фото шаг 7
Соленый огурец натираем на терку. Добавляем к овощам. Тушим.
Солянка с сосисками - фото шаг 8
Немного отодвиньте овощи на сковороде. Влейте 2 ст. ложки масла. Добавьте 1,5 ст. ложки муки. Обжарьте ее.
Солянка с сосисками - фото шаг 9
Влейте 2 стакана воды. Быстро размешайте. Добавьте 2 ст. ложки томатной пасты. Тушите все 5 минут.
Солянка с сосисками - фото шаг 10
Полученный соус отставить. На другой сковороде обжарьте все копчености сразу.
Солянка с сосисками - фото шаг 11
В кастрюле вскипятите воду. Когда она закипит добавьте овощной соус и обжаренные копчености.
Солянка с сосисками - фото шаг 12
Добавьте специи, соль, измельченную зелень. Дайте закипеть и выключайте.
Солянка с сосисками - фото шаг 13
Подайте к столу, разлив по мискам. В каждую миску по вкусу добавьте оливки и лимонную дольку.

Оценить рецепт Солянка с сосисками:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 26

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
кудрявый хлопец торт рецепт классический

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
куриное филе в мультиварке рецепты с фото